Нежный, ароматный и вкусный творожный десерт с апельсинами без выпечки
Ингредиенты:
- 400 г творога;
- 200 мл сметаны;
- 2 ст.л. сахара;
- 1 ч.л. ванильного сахара;
- 2 пакетика желатина (20-30 г);
- 1 апельсин (сок + цедра);
- 200 мл апельсинового нектара.
Рецепт творожного десерта с желатином без выпечки
1. Творог высыпаем в миску. Добавляем сметану, сахар, ванильный сахар. При помощи блендера все это перемешиваем, избавляясь тем самым от творожных комочков. Творожная масса должна получиться однородной и нежной.
2. Выдавливаем сок апельсина и процеживаем его. Насыпаем желатин (1 пакетик на стакан). Заливаем свежевыжатым соком апельсина и нектаром до 2/3 стакана. Оставляем минут на 10. Кипятим обычную воду из под крана и наливаем в стаканы кипяток. Перемешиваем до полного растворения желатина. Если желатин не хочет растворяться (обычно это бывает с обычным, не быстрорастворимым желатином), то придется немного подогреть его на водяной бане.
3. Выливаем к творожной массе растворенный в соке желатин и сразу же перемешиваем. Лучше воспользоваться блендером, тогда сверху творожная масса насытиться кислородом и в готовом десерте после застывания будут пузырьки.
4. Заливаем творожную массу с желатином в формочки. Творожный десерт у нас без выпечки, поэтому отправляем его в холодильник до полного застывания (минимум 2 часа).
5. Чтобы десерт легко достать из формы, погружаем ее на 2 секунды в очень горячую воду (можно кипяток) так, чтобы вода не залила сам десерт. Переваливаем десерт из формы на тарелку. Сверху украшаем тертой цедрой апельсина. Вот такой нежный и ароматный получается творожный десерт с желатином. Приятного аппетита! :)
