Желейный десерт «Лимон + мята»

Вкусный и нежный освежающий желейный десерт с мятой и лимоном

рецепт желе из лимона с мятой

Ингредиенты:

  • 1 лимон;
  • 1 небольшой пучок свежей мяты;
  • 5 ст. воды;
  • 1,5 ст. сахара;
  • 40 г желатина;
  • щепотка ванилина.

Рецепт желейного десерта с мятой и лимоном.

1. Для начала подготовим желатин. Высыпаем 40 г желатина в 2 стакана и заливаем холодной водой. Оставляем набухать.

как замачивать желатин

2. Мяту промываем и складываем в чашу блендера. Засыпаем 0,5 стакана сахара и перетираем в с помощью погружного блендера.

мята в блендере

Когда мята хорошенько измельчилась, добавляем 2 ст.воды комнатной температуры. Перемешиваем.

измельчили

3. Лимон так же промываем, нарезаем кубиками, всыпаем 1 ст. сахара, щепотку ванилина и перетираем.

готовим лимонное желе

В результате должна получиться жидкая кашица. Добавляем к ней 1 ст. воды.

лимон

4. Глубокую миску застилаем слоем марли и высыпаем в нее перетертую мяту.

сок мяты

Сворачиваем марлю и отжимаем руками так, чтоб в миске остался только мятный сок.

выжимаем сок мяты для желе

5. Ту же самую процедуру проводим и с перетертым лимоном.

сок лимона

выжимаем лимон для желе

Тщательно отжимаем сок, остальное выбрасываем.

выжатый лимон и мяьа

6. Оставленный набухать желатин переливаем в миску. Подогреваем на водяной бане, перемешивая, до полного растворения крупинок.

желатин

7. Разливаем поровну подогретый желатин в ёмкость с мятным и ёмкость с лимонным соком. Тут же перемешиваем. Мятного желе у меня получилось чуть больше.

желе мята + лимон

8. В качестве форм для застывания берем одинаковые стаканы. Заливаем на дно первый слой — желе из мяты примерно на треть бокала. Отправляем в холодильник до полного застывания (около 30 минут).

желе в стаканах

9. Когда мятное желе застынет, заливаем следующим слоем лимонный сок и снова отправляем в холодильник. На застывшее желе из лимона выливаем остаток мятного. Ждем полного застывания.

как приготовить вкусное желе в стаканах

10. Стаканы опускаем в горячую воду на пару минут, чтобы желе отстало от стенок. При этом вода не должна попасть на само желе. Вы увидете, когда желе отойдет от стенок бокалов. Переворачиваем стакан на блюдце и — вуаля! Желейный десерт лимон + мята готов! Приятного освежающего настроения!

желейный десерт с мятой и лимоном

Опубликовано: | Категория: Десерты, Праздничные рецепты | Тэги: , | Автор текста:

Похожие рецепты с фото:

Желейный десерт «Лимон + мята»: 1 комментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

;-) :| :x :umbrage: :twisted: :tender: :sunny: :sorry: :snegurochka: :smile: :shock: :shampagne: :scare2: :sarcastic_blum: :sarcasm: :santa: :sad: :roll: :razz: :preved: :prankster: :povar: :pooh_lol: :pooh_honey: :pooh_go: :pooh_birth_day: :pooh: :phone: :oops: :o :nyam-nyam: :nyam-nyam2: :mrgreen: :mebiro: :martini: :mail: :lol: :idea: :hysteric: :help: :grin: :girl_wink: :girl_wacko: :girl_crazy: :evil: :eggs: :duhovka: :dance1: :cry: :cray2: :cool: :cherry: :cake: :birthday: :biggrin: :bigdog: :arrow: :???: :?: :!: