Жареный молодой картофель в кожуре

Ароматный молодой картофель в кожуре, обжаренный с салом и чесноком а-ля по-деревенски

рецепт молодого картофеля

Ингредиенты:

  • 2 кг очень мелкого молодого картофеля;
  • 300 г свежего или соленого сала;
  • зелень укропа;
  • несколько головок молодого чеснока;
  • соль, перец (если сало свежее).

T14A7480

Рецепт жареного молодого картофеля в кожуре.

1. Молодой картофеля хорошенько промываем под проточной водой и предварительно отвариваем 5-7 минут до полуготовности. Картофель должен немного провариться, но снаружи остаться твердым и целым. Тем временем нарезаем сало.

T14A7483

2. Картофель сливаем, обсушиваем. Обжариваем с салом на среднем огне около 10 минут до появления аппетитной золотистой корочки. Периодически перемешиваем.  Если сало соленое, да еще и со специями, то солить и перчить картофель не нужно.

T14A7487

3. Пока картофель обжаривается, нарезаем зелень укропа и молодой чеснок.

T14A7484

4. Посыпаем зеленью картофель, перемешиваем и обжариваем еще 2 минуты на среднем гне.

T14A7490

Жареный молодой картофель в кожуре готов! Приятного аппетита!

молодой картофель с салом и чесноком

Похожие рецепты с фото:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

;-) :| :x :umbrage: :twisted: :tender: :sunny: :sorry: :snegurochka: :smile: :shock: :shampagne: :scare2: :sarcastic_blum: :sarcasm: :santa: :sad: :roll: :razz: :preved: :prankster: :povar: :pooh_lol: :pooh_honey: :pooh_go: :pooh_birth_day: :pooh: :phone: :oops: :o :nyam-nyam: :nyam-nyam2: :mrgreen: :mebiro: :martini: :mail: :lol: :idea: :hysteric: :help: :grin: :girl_wink: :girl_wacko: :girl_crazy: :evil: :eggs: :duhovka: :dance1: :cry: :cray2: :cool: :cherry: :cake: :birthday: :biggrin: :bigdog: :arrow: :???: :?: :!: