Кокосовое молоко и стружка

Кокосовое молоко и кокосовая стружка в домашних условиях

Кокосовое молоко и стружка

Ингредиенты:

  • Кокос – 1 шт.
  • Кипяток – 1 стакан.

Кокосовое молоко и стружка

Рецепт приготовления кокосового молока и кокосовой стружки.

1. У кокоса имеется 3 «глазка». Острым предметом необходимо проткнуть кокос через 1 глазок. Два «глазка» очень плотно закрыты и не поддадутся, а один поддастся легко. Через полученное отверстие выльем кокосовую воду. Распилим или разобьём молоточком кокос пополам. Отделим белую часть кокоса от коричневой при помощи ножа.
Кокосовое молоко и стружка
2. Белую часть кокоса измельчим при помощи комбайна. Если комбайна нет, то можно натереть белую часть на терке.
Кокосовое молоко и стружка
3. Полученную косовую стружку зальём стаканом кипятка и оставим настаиваться в течение 15 минут.
Кокосовое молоко и стружка
4. Через 15 минут процедим кокосовое молоко через несколько слоёв марли.

Кокосовое молоко и стружка
Кокосовое молоко полученное таким способом можно хранить в холодильнике в течение суток. Кокосовое молоко является прекрасным заменителем обычного коровьего молока, что очень актуально во время Поста или для людей с аллергией на белок коровьего молока.
Влажную кокосовую стружку необходимо использовать сразу или подсушить для дальнейшего хранения. Для того чтобы стружка хранилась, необходимо её разложить тонким слоем на противень и подсушить в духовке при 80 градусах в течение 2-3 часов постоянно перемешивая. Затем можно оставить её в выключенной духовке еще на 1-2 часа. Подсушенную кокосовую стружку можно хранить очень долго и использовать для всевозможной выпечки.
Кокосовое молоко и кокосовая стружка в домашних условиях готовы. Притяного аппетита!

Кокосовое молоко и стружка

Опубликовано: | Категория: Напитки | Тэги: | Автор текста:

Похожие рецепты с фото:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

;-) :| :x :umbrage: :twisted: :tender: :sunny: :sorry: :snegurochka: :smile: :shock: :shampagne: :scare2: :sarcastic_blum: :sarcasm: :santa: :sad: :roll: :razz: :preved: :prankster: :povar: :pooh_lol: :pooh_honey: :pooh_go: :pooh_birth_day: :pooh: :phone: :oops: :o :nyam-nyam: :nyam-nyam2: :mrgreen: :mebiro: :martini: :mail: :lol: :idea: :hysteric: :help: :grin: :girl_wink: :girl_wacko: :girl_crazy: :evil: :eggs: :duhovka: :dance1: :cry: :cray2: :cool: :cherry: :cake: :birthday: :biggrin: :bigdog: :arrow: :???: :?: :!: