Кокосовое молоко и стружка

Кокосовое молоко и стружка

Кокосовое молоко и кокосовая стружка в домашних условиях

Ингредиенты:

  • Кокос – 1 шт.
  • Кипяток – 1 стакан.

Кокосовое молоко и стружка

Рецепт приготовления кокосового молока и кокосовой стружки

1. У кокоса имеется 3 «глазка». Острым предметом необходимо проткнуть кокос через 1 глазок. Два «глазка» очень плотно закрыты и не поддадутся, а один поддастся легко. Через полученное отверстие выльем кокосовую воду. Распилим или разобьём молоточком кокос пополам. Отделим белую часть кокоса от коричневой при помощи ножа.
Кокосовое молоко и стружка
2. Белую часть кокоса измельчим при помощи комбайна. Если комбайна нет, то можно натереть белую часть на терке.
Кокосовое молоко и стружка
3. Полученную косовую стружку зальём стаканом кипятка и оставим настаиваться в течение 15 минут.
Кокосовое молоко и стружка
4. Через 15 минут процедим кокосовое молоко через несколько слоёв марли.

Кокосовое молоко и стружка
Кокосовое молоко полученное таким способом можно хранить в холодильнике в течение суток. Кокосовое молоко является прекрасным заменителем обычного коровьего молока, что очень актуально во время Поста или для людей с аллергией на белок коровьего молока.
Влажную кокосовую стружку необходимо использовать сразу или подсушить для дальнейшего хранения. Для того чтобы стружка хранилась, необходимо её разложить тонким слоем на противень и подсушить в духовке при 80 градусах в течение 2-3 часов постоянно перемешивая. Затем можно оставить её в выключенной духовке еще на 1-2 часа. Подсушенную кокосовую стружку можно хранить очень долго и использовать для всевозможной выпечки.
Кокосовое молоко и кокосовая стружка в домашних условиях готовы. Притяного аппетита!

Кокосовое молоко и стружка

Опубликовано: | Категория: Напитки | Тэги: | Автор:
Вам может понравиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *