Домашняя уха из скумбрии

Вкусная уха из скумбрии в домашних условиях


домашняя уха рецепт
Ингредиенты (из расчета на кастрюлю в 8 л.):

Рецепт домашней ухи с фото.

 1. У скумбрии отрезаем голову и потрошим, затем  хорошо промываем под проточной водой.  Уху традиционно варят из рыбы с головой, но скумбрия итак довольно жирная и уха  из нее  получится наваристой. Перекладываем скумбрию в кастрюлю с водой, добавляем лавровый лист, специи и соль и варим на среднем огне бульон. Доводим до кипения и варим еще 10 минут. Периодически снимаем пенку.

домашняя уха

2. Тем временем картофель очищаем, промываем и нарезаем крупными кубиками.

домашняя уха
3. Крупно нарезаем морковь.

домашняя уха
4.  Лук нарезаем полукольцами.

домашняя уха
5. Скумбрию достаем из бульона и даем ей остыть. При желании можно достать также лавровый лист, который уже дал вкус бульону. Погружаем в бульон  картофель, морковь и лук. При необходимости можно долить 1-2 стакана кипятка. Скумбрию тщательно очищаем от костей  и разделяем на небольшие кусочки.

уха из скумбрии
6. Добавляем в уху скумбрию. Варим до готовности картофеля и моркови.

Вкусная домашняя уха из скумбрии готова! Приятного аппетита!

домашняя уха рецепт

Опубликовано: | Категория: Первые блюда | Тэги: , , | Автор текста:

Похожие рецепты с фото:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

;-) :| :x :umbrage: :twisted: :tender: :sunny: :sorry: :snegurochka: :smile: :shock: :shampagne: :scare2: :sarcastic_blum: :sarcasm: :santa: :sad: :roll: :razz: :preved: :prankster: :povar: :pooh_lol: :pooh_honey: :pooh_go: :pooh_birth_day: :pooh: :phone: :oops: :o :nyam-nyam: :nyam-nyam2: :mrgreen: :mebiro: :martini: :mail: :lol: :idea: :hysteric: :help: :grin: :girl_wink: :girl_wacko: :girl_crazy: :evil: :eggs: :duhovka: :dance1: :cry: :cray2: :cool: :cherry: :cake: :birthday: :biggrin: :bigdog: :arrow: :???: :?: :!: