Греческий суп «Авголемоно»

Вкусный греческий суп с курицей

Греческий суп «Авголемоно»

Ингредиенты:

  • Куриный бульон – 1 л.
  • Куриная грудка без кожи — 1 шт.
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Рис — 1/2 стакана
  • Яйца – 3 шт.
  • Лимонный сок — 3 ст. ложки
  • Зелень – по желанию
  • Соль – по вкусу
  • Оливковое масло — 2 столовые ложки.

Греческий суп «Авголемоно»

Рецепт греческого супа «Авголемоно».

1. Лук мелко нарезаем и обжариваем на оливковом масле.

Греческий суп «Авголемоно»

2. В кастрюлю наливаем бульон, доводим до кипения и бросаем нарезанное мелкими кусочками куриное филе, обжаренный лук и предварительно промытый рис. Варим 15-20 минут на малом огне. Солим по вкусу.

Греческий суп «Авголемоно»
3. Из лимона выдавливаем сок.

Греческий суп «Авголемоно»
4. Взбиваем яйца миксером. Одной рукой взбиваем, а второй вливаем лимонный сок в яйца.

Греческий суп «Авголемоно»

5. Затем, не прекращая взбивания, два раза вливаем по 1 стакану горячего бульона. Одной рукой размешиваем суп, а второй выливаем в него яичную смесь. Не допустите закипания супа, иначе яйца свернуться!

Греческий суп «Авголемоно»
6. Убираем кастрюлю с супом с огня. Разливаем суп по тарелкам. Украшаем дольками лимона и по желанию зеленью.
Греческий суп «Авголемоно» готов. Приятного аппетита!

Греческий суп «Авголемоно»

Похожие рецепты с фото:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

;-) :| :x :umbrage: :twisted: :tender: :sunny: :sorry: :snegurochka: :smile: :shock: :shampagne: :scare2: :sarcastic_blum: :sarcasm: :santa: :sad: :roll: :razz: :preved: :prankster: :povar: :pooh_lol: :pooh_honey: :pooh_go: :pooh_birth_day: :pooh: :phone: :oops: :o :nyam-nyam: :nyam-nyam2: :mrgreen: :mebiro: :martini: :mail: :lol: :idea: :hysteric: :help: :grin: :girl_wink: :girl_wacko: :girl_crazy: :evil: :eggs: :duhovka: :dance1: :cry: :cray2: :cool: :cherry: :cake: :birthday: :biggrin: :bigdog: :arrow: :???: :?: :!: