Вкусный зеленый борщ

Зеленый борщ с щавелем

Зеленый борщ с щавелем

Ингредиенты:

Рецепт зеленого борща

1. Нарезаем говядину полосочками, как на фото ниже. Кладем в кастрюлю, заливаем водой и оставляем вариться примерно на 50 минут-1 час. Периодически снимаем пенку.

Зеленый борщ с щавелем

2. Тем временем очищаем картофель, промываем и нарезаем кубиками. Добавляем картофель в зеленый борщ. Солим, перчим по вкусу.

Зеленый борщ с щавелем

3. Мелко нарезаем морковь и лук. Обжариваем на растительном масле до готовности, постоянно помешивая. Добавляем в борщ и оставляем вариться еще 15-20 минут.

Зеленый борщ с щавелем

4. Тщательно промываем щавель, Режем без стеблей листья щавеля.

Зеленый борщ с щавелем

5. Отвариваем вкрутую яйца, даем им остыть под холодной водой, очищаем от скорлупы, режем. Добавляем вместе с щавелем в кипящий борщ, выключаем огонь, перемешиваем, накрываем крышкой  и даем борщу 10-15 минут настояться.

Зеленый борщ с щавелем

Зеленый борщ с щавелем готов! Перед подачей на порцию заправляем 1 столовой ложкой сметаны. Приятного аппетита! 😉

Зеленый борщ с щавелем

Вам может понравиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *