Корейская морковь или морковча, рецепт с фото

Как приготовить вкусную морковчу в домашних условиях

морковь по-корейски рецепт с фото
Очень вкусный рецепт приготовления острой моркови. По подобному рецепту готовится и корейская свекла. Конечно, основной вкус корейским моркови и свекле придают специи, которые можно купить в специальном наборе (они так и называются «для корейской моркови») или собрать самостоятельно. Основные ингредиенты: красный и черный перец, молотый чеснок и кореандр. Но зачастую в наборы добавляют и другие специи для более яркого аромата. Морковь, приготовленную по этому рецепту, часто добавляют в разные салаты. Один из моих любимых и очень вкусных салатов — татарский салат, рецепт которого смотрите по ссылке. Корейская морковь отличается своей остротой за счет красного молотого перца и характерным ароматом, который ей придет кориандр.

Ингредиенты:

  • 2 крупные моркови (400 г);
  • 2 ч.л. уксуса;
  • 1 ст.л. воды;
  • 2 ст.л. сахара;
  • 1 ст.л. растительного масла;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 ст.л. с горкой специй для корейской моркови;
  • щепотка соли.

морковча ингредиенты

Рецепт приготовления корейской моркови (морковчи).

1. Морковь очищаем, моем и натираем на специальной терке.

тёртая морковь по-корейски

2. Готовим заправку для корейской моркови. Смешиваем в кружке или пиалке воду, сахар и уксус. Хорошенько перемешиваем до растворения сахара.

заправка для морковчи

3. Зубчики чеснока очищаем и пропускаем через чеснокодавилку. Добавляем к моркови выдавленный чеснок.

готовим морковчу

4. Всыпаем специи, слегка солим и заливаем маринад и растительное масло. Тщательно перемешиваем руками, сдавливая, чтобы морковь дала сок. Оставляем на 20-30 минут.

морковча

Очень вкусная острая  корейская морковь готова! Приятного аппетита!

корейская морковь рецепт с фото

Похожие рецепты с фото:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

;-) :| :x :umbrage: :twisted: :tender: :sunny: :sorry: :snegurochka: :smile: :shock: :shampagne: :scare2: :sarcastic_blum: :sarcasm: :santa: :sad: :roll: :razz: :preved: :prankster: :povar: :pooh_lol: :pooh_honey: :pooh_go: :pooh_birth_day: :pooh: :phone: :oops: :o :nyam-nyam: :nyam-nyam2: :mrgreen: :mebiro: :martini: :mail: :lol: :idea: :hysteric: :help: :grin: :girl_wink: :girl_wacko: :girl_crazy: :evil: :eggs: :duhovka: :dance1: :cry: :cray2: :cool: :cherry: :cake: :birthday: :biggrin: :bigdog: :arrow: :???: :?: :!: