Салат из цветной капусты

Салат из отваренной цветной капусты с гранатом и орехами


Салат из цветной капусты
Ингредиенты:

  • Капуста цветная– 0,5 кг
  • спелый гранат – 2 шт.
  • Орехи грецкие (или миндаль) – 10-15 шт.
  • Петрушка – 4-5 веточек
  • Оливковое масло – 2-3 ст. ложки
  • Уксус яблочный – 3-4 ч. ложки
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Шафран – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Листья салата – по желанию

Салат из цветной капусты

Рецепт салата из цветной капусты.

1. Цветную капусту разбираем на соцветия. Отвариваем в подсоленной воде с шафраном в течение 7-8 минут.

Салат из цветной капусты

2. Орехи очищаем и поджариваем на сухой сковороде. Затем измельчаем орехи в блендере или рубим ножом. Петрушку мелко нарезаем. Смешиваем остывшую цветную капусту с петрушкой и орехами.

Салат из цветной капусты

3. Заправляем салат оливковым маслом и яблочным уксусом. Добавляем пропущенный через пресс чеснок. Солим по вкусу и перемешиваем.
Выкладываем салат на листья салата и посыпаем зернами граната.

Вкусный и необычный салат из цветной капусты с гранатом и грецкими орехами  готов. Приятного  аппетита!

Салат из цветной капусты

Похожие рецепты с фото:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

;-) :| :x :umbrage: :twisted: :tender: :sunny: :sorry: :snegurochka: :smile: :shock: :shampagne: :scare2: :sarcastic_blum: :sarcasm: :santa: :sad: :roll: :razz: :preved: :prankster: :povar: :pooh_lol: :pooh_honey: :pooh_go: :pooh_birth_day: :pooh: :phone: :oops: :o :nyam-nyam: :nyam-nyam2: :mrgreen: :mebiro: :martini: :mail: :lol: :idea: :hysteric: :help: :grin: :girl_wink: :girl_wacko: :girl_crazy: :evil: :eggs: :duhovka: :dance1: :cry: :cray2: :cool: :cherry: :cake: :birthday: :biggrin: :bigdog: :arrow: :???: :?: :!: