Вкусный и полезный салатик, который очень просто готовить
Ингредиенты:
- 300 г замороженных креветок;
- 3 небольших огурца;
- пучок шпината;
- 1 большая или 2 маленькие головки молодого чеснока;
- оливковое масло для заправки;
- соль, перец по вкусу;
- лимон — по желанию.
Все ингредиенты для салата очень вкусные и полезные. Кроме того, они еще низкокалорийные (кроме масла). Получается, что салат еще и диетический, в 100 г готового салата с маслом 110 ккал. А если поэкспериментировать заправкой, то будет и меньше. Например, можно заменить оливковое масло (800 ккал на 100 мл) на соевый соус (58 ккал в 100 мл) +лимон (33 ккал в 100 мл). В качестве заправки можно использовать и другие виды масла: подсолнечниковое, кукурузное, льняное… Вкусным салат получится и с добавлением сметаны и горчицы в качестве заправки.
Рецепт салата со шпинатом, огурцами и креветками
1. Огурцы промываем и нарезаем.
2. Измельчаем чеснок.
3. Листья шпината промываем под проточной водой и рвем руками.
4. Креветки опускаем в кипящую подсоленную воду на 20-30 секунд. Затем достаем, остужаем и очищаем.
5. Салат солим, перчим. Заправляем оливковым (или другим на Ваш выбор) маслом. Перемешиваем и выкладываем для подачи на плоскую тарелку или в салатницу. Сверху готовый салат можно слегка сбрызнуть соком лимона. Салат с креветками, огурцами и шпинатом готов! Приятного аппетита!
