Бисквитный пирог с красной смородиной

рецепт пирога со смородиной

Нежный и вкусный бисквитный пирог со смородиной

Ингредиенты:

  • 9 яиц;
  • 3 ст. сахара (2 для теста и 1 для крема);
  • 3 ст. муки;
  • 250 мл сметаны;
  • растительное масло для смазывания формы;
  • 2 ст. очищенной красной смородины.

T14A4499

Рецепт пирога со смородиной

1. Готовим тесто для бисквитного пирога. В пластмассовую посуду разбиваем яйца, засыпаем 2 стакана сахара. Взбиваем миксером 3-5 минут. Затем вводим муку, продолжаем взбивать миксером до однородной массы.

T14A4519

2. Красную смородину моем, обсушиваем на бумажном полотенце. Часть смородины оставляем для украшения.

T14A4506

3. Обваливаем смородину в муке.

T14A4526

4. Добавляем красную смородину в тесто. Перемешиваем. Смородина не должна осесть на дно.

T14A4533

4. Форму для выпекания смазываем растительным маслом.

T14A4527

5. Выливаем в форму тесто и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. На готовность проверяем с помощью зубочистки. Протыкаем пирог в нескольких местах до дна формы. Если бисквитный пирог готов, то зубочистка будет чистой. Я готовила пирог в высокой форме, и запекался он аж 50 минут. Если выпекать в более плоской форме, то хватит и 20-25 минут. T14A4545

6. Готовый бисквит  достаем из духовки и оставляем остужаться. Затем переворачиваем форму и аккуратно достаем остывший бисквитный пирог.

T14A4539

7. Пока пирог остывает, готовим простой крем. Сметану взбиваем миксером с 1 ст сахара, который должен полностью раствориться.  Смазываем бисквитный пирог простым сметанным кремом и посыпаем оставшимися ягодами красной смородины. Бисквитный пирог с красной смородиной готов! Приятного чаепития!

T14A4685

Вам может понравиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *