Простой бисквитный рулет, рецепт с фото
Ингредиенты для бисквитного рулета:
Для приготовления бисквита:
- Мука – 1 стакан
- Яйца — 4 шт.
- Сахар – 1 стакан
Для приготовления кокосового крема:
- Кокосовая стружка – 100 г.
- Сахарная пудра – 100 г.
- Масло сливочное – 100 г.
Для украшения:
- Шоколад молочный – 100 г.
- Какао Несквик – 2-3 ст. ложки.
Рецепт бисквитного рулета с кокосовым кремом
1. Готовим бисквитный корж. Яйца взбиваем миксером. Постепенно и медленно всыпаем сахар, при этом взбивание не прекращаем. Взбиваем до получения плотной беловатой массы.
2.Затем небольшими порциями вводим муку и перемешиваем аккуратно ложкой движениями снизу -вверх.
3. Выливаем тесто в форму застеленную пергаментом.Выпекаем 15-20 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Дверцу духовки во время выпечки желательно не открывать.
4. Горячий бисквит сворачиваем в рулет и оставляем в свернутом состоянии на 7-8 часов.
5. Готовим крем. Для этого берем сливочное масло комнатной температуры и взбиваем его с сахарной пудрой и кокосовой стружкой.
После того как бисквит «отлежался» аккуратно его разворачиваем. Пропитываем бисквит сахарным сиропом (вода + сахар в любой пропорции по вкусу) и смазываем кокосовым кремом.
6. В микроволновке растапливаем шоколад и поливаем бисквитный рулет шоколадом. Сверху посыпаем какао или кокосовой стружкой. Перед подачей выдерживаем рулет минимум пол часа в холодильнике. Итак, в этой статье Вы узнали, как приготовить простой бисквитный рулет. Бисквитный рулет с кокосовым кремом готов. Приятного чаепития! :)
