Готовим необычный торт из бисквита с заварным кремом для сладкоежек
Ингредиенты:
Для бисквита:
-
- Мука — 1 стакан
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 1 ст.
- Ванилин – 1 пакетик
Для заварного крема:
- Молоко – 0,5 л.
- Яичные желтки – 4 шт.
- Мука – 2 ст.л.
- Сахар – 1 стакан
- Масло сливочное – 200 г. (по желанию).
Для украшения:
- Зефир – 10 шт.
- Шарики шоколадные
- Какао.
Смотрите еще наши рецепты тортов.
Рецепт бисквитного торта с заварным кремом и зефиром
1. Готовим бисквит. Взбиваем яйца миксером до густой пены. Постепенно, не прекращая взбивания, добавляем сахар. Взбиваем примерно 10 минут. Затем в несколько приемов добавляем предварительно просеянную муку и аккуратно вымешиваем движениями снизу вверх.
2. Форму для выпекания смазываем растительным маслом. Тесто выливаем в форму. Можно приготовить бисквит в духовке, а можно в мультиварке. В духовке выпекаем 30-35 минут при 180 градусах. Форму с тестом ставим в разогретую духовку и не открываем дверцу духовки первые 25 минут. Если выпекаем в мультиварке, то выпекаем в режиме «Выпечка/Хлеб» в течение 1 часа.
Бисквитный корж достаем из формы и оставляем на 7-8 часов.
3. Готовим заварной крем. Желтки перетираем с сахаром. Добавляем постепенно муку и хорошо перемешиваем. Постепенно вливаем небольшими порциями молоко и хорошо размешиваем. Ставим кастрюлю с кремом на малый огонь и доводим крем до загустения. Все время крем мешаем, чтобы он не пристал ко дну кастрюли. Оставляем крем остывать. В остывший крем можем добавить сливочное масло комнатной температуры и слегка взбить.
4. Бисквитный корж разрезаем пополам. Пропитываем коржи сахарным сиропом (на 50 мл. воды 1 ч.л. сахара). Смазываем коржи заварным кремом.
5. Верх и бока торта также обмазываем кремом.
6. Украшаем торт зефиром, шоколадными шариками и какао. Или можете украсить торт по своему вкусу.
Оставляем торт для пропитки на 2-3 часа. Бисквитный торт с заварным кремом готов. Приятного чаепития!