Очень вкусный пирог с начинкой из яблок
Ингредиенты:
Тесто:
- Маргарин или сливочное масло – 200 г.
- Сметана – 3 ст.ложки
- Мука – 1,5 -2 стакана
- Сода — 0,5 ч. ложки
Начинка:
- Яблоки – 3-4 шт.
- Заливка:
- Сметана — 1 стакан
- Мука — 2 ст. ложки
- Сахар – 3/4 стакана
- Яйцо – 1 шт.
- Ванилин – на кончике ножа.
Рецепт цветаевского яблочного пирога
1. Растапливаем маргарин или сливочное масло. Добавляем туда сметану. Перемешиваем.
2. Всыпаем просеянную муку и соду. Гасить соду не надо. Замешиваем тесто. Оно должно быть мягким и пушистым на ощупь.
3. Яблоки очищаем и нарезаем тонкими плоскими ломтиками.
4. Готовим заливку. Сметану смешиваем с яйцом, сахаром, ванилином и мукой до однородности.
5. Форму для выпечки (диаметр примерно 20 см) смазываем растительным или сливочным маслом. Руками выкладываем тесто в форму и разравниваем по дну и бокам формы так, чтобы у пирога были бортики. Сверху выкладываем слой яблок. Заливаем заливкой.
6. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 45 минут.
Из формы достаем тогда, когда пирог полностью остынет.
Цветаевский яблочный пирог готов. Приятного чаепития!
Очень и очень вкусно вышло!Большое спасибо!;)