Шоколадные блинчики «Рожки»

шоколадные блинчики

Шоколадные блинные «рожки» с начинкой из творога и кокосовой стружки

Ингредиенты:

Для блинчиков:

  • Мука — 1 ст.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Молоко — 1,5 ст.
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Какао — 1 ст. л.
  • Соль — щепотка
  • Сода – щепотка
  • Сало (смалец)

Для творожно — кокосовой начинки:

  • Сырковая масса (или творог) — 300 г
  • Кокосовая стружка — 50 г.+ для посыпки
  • Сахар — по вкусу
  • Сметана – по желанию.

Рецепт рожек из шоколадных блинчиков с начинкой из творога и кокосовой стружки

1. В глубокой миске смешиваем все ингредиенты для блинного теста и взбиваем погружным блендером до однородного состояния.

шоколадные блинчики
2. Разогреваем сковороду. Смазываем её салом, смальцем или небольшим количеством подсолнечного масла. Половником выливаем в неё тесто и равномерно распределяем его по сковороде. Жарим блинчики с двух сторон.

шоколадные блинчики
3. Готовим начинку. Смешиваем творог с сахаром, сметаной и кокосовой стружкой. Если используете сырковую массу, то сметану добавлять не нужно. По желанию можно добавить еще немного изюма.

шоколадные блинчики

4. Блины разрезаем на 2 части. Выкладываем начинку. Сворачиваем блинчик рожком.

шоколадные блинчики
5. Каждый рожок посыпаем сверху кокосовой стружкой и слегка придавливаем ложкой, чтобы стружка не осыпалась.
Шоколадные блинчики «Рожки» с начинкой готовы. Приятного аппетита!

шоколадные блинчики

Вам может понравиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *