Вкусные маффины с какао и шоколадной начинкой, рецепт с фото
Ингредиенты:
- 4 яйца;
- 1 ст. сахара;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- 150 г сливочного масла или маргарина;
- 1 ст. муки;
- 3 ст.л. какао-порошка;
- 1 ч.л. разрыхлителя для теста;
- щепотка соли;
- плитка шоколада.
Рецепт шоколадных маффинов
1. Разбиваем в глубокую посуду яйца, всыпаем сахар.
2. Взбиваем при помощи блендера.
3. Добавляем в яичную массу сливочное масло и продолжаем взбивать до однородности.
3. Затем всыпаем муку, какао-порошок и разрыхлитель для теста.
4. Вымешиваем тесто с помощью миксера, чтобы не было комочков.
5. Заливаем тесто на 1/2 высоты формочек для маффинов.
6. Разламываем шоколадную плитку.
7. В каждый маффин слегка вдавливаем кусочек шоколада. Шоколад не должен касаться стенок формы.
8. Сверху размазываем ложечкой тесто так, чтобы оно полностью закрыло шоколад.
9. Отправляем маффины в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 15 минут. Проверяем на готовность при помощи зубочистки (протыкаем маффины, и если зубочистка будет чистой без остатков теста — маффины готовы).
10. Готовые маффины достаем из духовки, остужаем и вынимаем из формочек. Растапливаем оставшийся шоколад и смазываем им маффины.
11. Сверху посыпаем сахарной пудрой через сито, украшаем. Вкусные и нежные шоколадные маффины готовы! Приятного аппетита!
