Говядина с черносливом

Тушеная говядина с черносливом получается ароматная и нежная


тушеная говядина
Ингредиенты:

  • 1 кг мякоти говядины;
  • 2 средние моркови;
  • 2 небольшие луковицы;
  • 200 г чернослива без косточек;
  • соль, черный и душистый перец, молотая паприка, молотая гвоздика (на кончике ножа);
  • растительное масло.

тушеная говядина

 Рецепт говядины с черносливом.

1. Говядину нарезаем небольшими кубиками.

говядина

2. Наливаем в казанок 2 ст.л. растительного масла и обжариваем говядину на среднем огне 10-15 минут. Перемешиваем лопаткой, чтобы мясо не пригорело. Затем наливаем в казанок воду, чтоб она слегка покрывала говядину. Уменьшаем огонь, накрываем казанок крышкой и оставляем тушиться на 40 минут-1,5 часа, в зависимости от жесткости говядины. Мясо должно стать нежным и мягким. При необходимости можно добавить горячую кипяченую воду.

говядина с черносливом
3. Тем временем нарезаем лук и морковь.

T14A3692
говядина с черносливом
4. Готовим зажарку. На сковороду наливаем 1 ст.л. растительного масла и обжариваем лук с морковью 5-7 минут, постоянно помешивая.

говядина с черносливом

5. Зажарку добавляем в казанок к говядине. Солим, добавляем специи, перемешиваем. Оставляем тушиться еще 5-10 минут. Чернослив промываем и добавляем в казанок, все перемешиваем. Оставляем тушиться еще 15-20 минут.

говядина с черносливом
Тушеная говядина с черносливом готова! Перед подачей можно посыпать измельченной зеленью. Приятного аппетита!
тушеная говядина

Похожие рецепты с фото:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

;-) :| :x :umbrage: :twisted: :tender: :sunny: :sorry: :snegurochka: :smile: :shock: :shampagne: :scare2: :sarcastic_blum: :sarcasm: :santa: :sad: :roll: :razz: :preved: :prankster: :povar: :pooh_lol: :pooh_honey: :pooh_go: :pooh_birth_day: :pooh: :phone: :oops: :o :nyam-nyam: :nyam-nyam2: :mrgreen: :mebiro: :martini: :mail: :lol: :idea: :hysteric: :help: :grin: :girl_wink: :girl_wacko: :girl_crazy: :evil: :eggs: :duhovka: :dance1: :cry: :cray2: :cool: :cherry: :cake: :birthday: :biggrin: :bigdog: :arrow: :???: :?: :!: