Капуста тушеная с сосисками

тушеная капуста

Вкусный рецепт тушеной капусты

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная – ½ шт.
  • Сосиски – 7 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Болгарский перец– 1 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Черный молотый перец– по вкусу
  • Паприка – 1 ч. ложка
  • Перец красный острый– по вкусу
  • Перец душистый горошком – 3-4 шт.
  • Лавровый лист – 1-2 шт.
  • Паста томатная– 2 ст. ложки
  • Масло растительное – для жарки.

тушеная капуста

Рецепт тушеной капусты с сосисками

1. Лук нарезаем небольшими кубиками или полукольцами. Морковь чистим и натираем на крупной терке. Перец очищаем от семян и нарезаем соломкой. В глубокую кастрюлю с толстым дном или в сковороду наливаем немного растительного масла, разогреваем и обжариваем сначала лук, а затем добавляем морковь и перец и жарим все вместе 3-4 минуты.

тушеная капуста
2. Пока овощи жарятся, шинкуем капусту.

тушеная капуста

3. Добавляем капусту к обжаренным овощам. Наливаем примерно 0,5 стакана воды. Все перемешиваем. Накрываем капусту крышкой и тушим на среднем огне около 20 минут.

4. Нарезаем сосиски колечками и на другой сковороде обжариваем их с двух сторон. Сосиски лучше брать подкопченные, тогда аромат копчености передастся капусте.

тушеная капуста
5. Добавляем в нашу капусту томатную пасту и сосиски. Солим, перчим и добавляем специи. Перемешиваем. Тушим еще 10 минут.

тушеная капуста
6. Затем добавляем душистый перец и лавровый лист и тушим еще примерно 5 минут. После чего снимаем кастрюлю с огня и вынимаем лавровый лист.
Вкусная тушеная капуста готова. Можно подавать как горячей, так и холодной.
Приятного аппетита!

тушеная капуста

Опубликовано: | Категория: Вторые блюда | Тэги: | Автор:
Вам может понравиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *