Картофельный рулет с грибами

Вкусный картофельный рулет с грибами и овощами

Картофельный рулет с грибами
Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 300 г.;
  • Картофель – 10 шт.;
  • Крахмал картофельный – 1 ст.ложка;
  • Лук репчатый – 1-2 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Масло растительное;
  • Специи (паприка, орегано, базилик) – по вкусу;
  • Укроп – небольшой пучок;
  •  Соль – по вкусу.

Картофельный рулет с грибами

Рецепт картофельного рулета.

1. Лук мелко нарезаем. Морковь натираем на крупной терке.

Картофельный рулет с грибами
2. Шампиньоны моем, чистим и нарезаем небольшими кусочками.

Картофельный рулет с грибами
3. Обжариваем сначала лук с морковью в течение 4-5 минут, затем добавляем нарезанные шампиньоны, специи и жарим еще 5 минут. Солим по вкусу.

Картофельный рулет с грибами
4. Картофель отвариваем и делаем из него густое картофельное пюре. Оставляем его остывать. В тёплое пюре добавляем крахмал. Хорошо размешиваем. Выкладываем слой картофеля высотой до 1 см на застеленный бумагой противень и придаем ему форму прямоугольника.

kartofelniy-rulet-5
5. Сверху картофеля выкладываем шампиньоны с овощами.

рулет из картофеля
Сворачиваем рулет.

Картофельный рулет с грибами

6. Запекаем рулет в духовке при 200 градусах около 20 минут.
Готовый рулет смазываем растительным маслом и посыпаем мелко нарубленной зеленью.

Картофельный рулет с грибами
Разрезаем на порционные кусочки.
Картофельный рулет с грибами и овощами готов. Рулет получается очень вкусный. Замечательно подойдет как в качестве горячей, так и холодной закуски. Приятного аппетита!

Картофельный рулет с грибами

Похожие рецепты с фото:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

;-) :| :x :umbrage: :twisted: :tender: :sunny: :sorry: :snegurochka: :smile: :shock: :shampagne: :scare2: :sarcastic_blum: :sarcasm: :santa: :sad: :roll: :razz: :preved: :prankster: :povar: :pooh_lol: :pooh_honey: :pooh_go: :pooh_birth_day: :pooh: :phone: :oops: :o :nyam-nyam: :nyam-nyam2: :mrgreen: :mebiro: :martini: :mail: :lol: :idea: :hysteric: :help: :grin: :girl_wink: :girl_wacko: :girl_crazy: :evil: :eggs: :duhovka: :dance1: :cry: :cray2: :cool: :cherry: :cake: :birthday: :biggrin: :bigdog: :arrow: :???: :?: :!: