Китайская лапша вок с грибами муэр, рецепт с фото

Вкуснейший рецепт приготовления вок с грибами по-китайски.

вок с грибами и овощами

Очень уж люблю я рисовую лапшу и вермишель, как любят ее китайцы. И сегодня хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом приготовления лапши вок в домашних условиях. Такую рисовую лапшу или  вермишель любят готовить китайские студенты.

Этот рецепт не содержит мяса, но блюдо получается очень вкусным и сытным. Вместо мяса здесь используется китайский черный древесный гриб под названием муэр — очень полезный продукт родом из Китая. В нем содержится много витаминов групп B и С. А по содержанию полезных микроэлементов, таких как калий, кальций, железо и фосфор — он переплюнет даже полезность мяса. Согласитесь, ведь очень здорово, когда продукт здоровья и долголетия еще и очень вкусный. Если нет китайских грибов — можно обойтись любыми другими грибами, обладающими характерным грибным запахом и вкусом.

Давайте приготовим это китайское блюдо вместе. Обещаю: вы не пожалеете!

китайский гриб моэр с лапшой рецепт

Ингредиенты:

  • 2 пакета рисовой вермишели;
  • 2 брикета сушеного древесного гриба;
  • 2 яйца;
  • 2 ломтика имбиря;
  • 4- 6 мелких мясистых помидоров;
  • зеленый лук;
  • 2 ст.л. соевого соуса;
  • 4 ст.л. оливкового масла;
  • 1 бульонный кубик.

рисовая вермишель ингредиенты

Рецепт рисовой вермишели по-китайски.

1. Китайский древесный гриб выкладываем в глубокую миску и заливаем водой. Оставляем набухать.

замачиваем древесный гри

2. Яйца взбиваем вилкой с 1 ст.л. ледяной воды.

готовим омлет

3. Имбирь очищаем от шкурки и нарезаем мелкими кубиками. На сковороду вок наливаем 2 ст.л. оливкового масла и выкладываем имбирь.

выкладываем на сковороду вок имбирь

4. Обжариваем около минуты, пока масло не закипит и имбирь не станет приятно благоухать на всю  кухню.

имбирь на сковороде

5. Выливаем в сковороду вок яйца и готовим омлет до готовности, постоянно перемешивая. Затем перекладываем готовый омлет в тарелку.

омлет

6. Нарезаем помидоры мелкими кубиками.

нарезаем помидоры

7. К этому времени у нас уже должны набухнуть грибы.

муэр черный древесный гриб
Выкладываем их на тарелку и разбираем размокший брикет.

древесный гриб разбух

8. На сковороду вок наливаем еще 2 ст.л. оливкового масла и выкладываем грибы. Слегка обжариваем грибы.

обжариваем древесный гриб

9. Заливаем грибы водой, в которой мы их замачивали. Если этой воды мало, добавляем обычную. Вливаем сюда же 2 ст.л. соевого соуса и  крошим бульонный кубик. Перемешиваем и готовим 5 минут на среднем огне.

гриб моэр

10. Рисовую вермишель заливаем на 2 минуты кипятком.

замачиваем рисовую вермишель

11. Затем сливаем воду и перекладываем вермишель в сковороду вок. Перемешиваем с грибами.

добавляем рисовую вермишель

12. Добавляем нарезанные помидоры и перемешиваем. Обжариваем 2 минуты на среднем огне.

добавляем помидоры

13. Последним добавляем омлет с имбирем, перемешиваем и обжариваем еще минуту.

на сковороде вок

Вкуснейшее китайское блюдо из стеклянной вермишели и древесный грибов готово! Перед подачей посыпаем измельченным зеленым лучком. Приятного аппетита!

стеклянная вермишель рецепт

Опубликовано: | Категория: Вторые блюда | Тэги: , | Автор текста:
Похожие рецепты с фото:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

;-) :| :x :umbrage: :twisted: :tender: :sunny: :sorry: :snegurochka: :smile: :shock: :shampagne: :scare2: :sarcastic_blum: :sarcasm: :santa: :sad: :roll: :razz: :preved: :prankster: :povar: :pooh_lol: :pooh_honey: :pooh_go: :pooh_birth_day: :pooh: :phone: :oops: :o :nyam-nyam: :nyam-nyam2: :mrgreen: :mebiro: :martini: :mail: :lol: :idea: :hysteric: :help: :grin: :girl_wink: :girl_wacko: :girl_crazy: :evil: :eggs: :duhovka: :dance1: :cry: :cray2: :cool: :cherry: :cake: :birthday: :biggrin: :bigdog: :arrow: :???: :?: :!: