Самые вкусные куриные котлеты с базиликом и сыром
Куриные котлеты с сыром и базиликом — это нечто! Очень вкусное и ароматное второе блюдо. Пожалуй, самые вкусные куриные котлеты. Готовятся они из куриного филе или грудки. А плавленый сыр и базилик добавляют котлеткам легкий, нежный, изысканный вкус и аромат. Приготовьте — не пожалеете.
Ингредиенты:
- 3 шт. средних куриных филе (700 г);
- 2 плавленых сырка;
- 1 средняя луковица;
- 2 яйца;
- 3 ст.л. муки;
- 4 средние веточки зеленого базилика;
- соль, перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Рецепт самых вкусных куриных котлет с сыром и базиликом
1. Куриное филе промываем и нарезаем очень мелкими кубиками. Можно конечно филе с луком перекрутить на мясорубке в фарш. Но весь вкус здесь как раз в кусочках, как нежно их обволакивает сыр и придает пикантности базилик.
2. Измельчаем лук.
3. Листья базилика отделяем от веточек и измельчаем.
4. Разбиваем в миску 2 яйца, смешиваем с куриным филе и луком. Всыпаем нарезанный базилик и натертый на крупной терке плавленый сыр.
5. Все слегка солим и перчим, хорошенько перемешиваем. Всыпаем муку и перемешиваем, чтоб она впитала лишнюю жидкость.
6. На разогретую сковороду наливаем 2 ст.л. растительного масла и выкладываем котлеты ложкой на сковороду. Придаем им ложкой форму. Обжариваем на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
7. Затем накрываем сковороду с котлетами крышкой и ставим на минимальный огонь. Оставляем котлеты «подходить» еще на 15-20 минут.
Самые вкусные куриные котлеты с сыром и базиликом готовы. Приятного аппетита!
