Ленивые котлеты с грибами, рецепт с фото

грибные котлеты рецепт

Вкусные и простые грибные котлеты

Этот рецепт котлет простой и быстрый. Котлеты формируются из обычного мясного фарша, перемешанного с поджаренными грибами и луком. Если потратить немного больше времени, то можно приготовить подобные  котлеты с начинкой из грибов и сливочного масла.

Ингредиенты:

  • 1 кг свинины;
  • 0,5 кг свежих грибов;
  • 2 небольшие луковицы;
  • 1 яйцо;
  • 2 ломтика батона;
  • небольшой пучок петрушки;
  • 1 ст. панировочных сухарей;
  • 2 ст.л. муки;
  • растительное масло для жарки;
  • соль, перец по вкусу.

котлеты с грибами

Рецепт приготовления котлет с грибами

1. Готовим мясной фарш. Первым делом замачиваем в воду ломтики батона.

хлеб для котлет

2. Мясо нарезаем кусочками, чтобы его легче было пропускать через мясорубку. Очищаем 2 луковицы и разрезаем каждую на несколько частей. Половину луковицы откладываем в сторону, с ней мы будем  жарить грибы. Пропускаем мясо и лук через мясорубку. Разбухший батон хорошенько отжимаем от воды и пропускаем через мясорубку вместе с половиной зелени петрушки. Разбиваем в миску 1 яйцо. Все немного солим и перчим.

фарш для котлет

3. Грибы и лук мелко нарезаем и обжариваем на небольшом количестве растительного масла до полуготовности.

грибы для котлет

4. Снимаем грибы с луком с огня и даем остыть минут 10. Пересыпаем в миску к фаршу. Все перемешиваем. Добавляем 2 ст.л. муки и снова перемешиваем. Благодаря муке грибные котлеты должны лучше схватиться.

мясные котлеты с грибами

5. Скатываем из фарша с грибами котлеты и обваливаем в панировочных сухарях.

готовим котлеты с грибами

6. На сковороду наливаем немного растительного масла. Обжариваем грибные  котлеты на среднем огне до румяной корочки (по 5-7 минут с каждой стороны). Вкусные ленивые котлеты с грибами готовы! Приятного аппетита!

быстрые и вкусные котлеты с грибами

Вам может понравиться:
Ленивые котлеты с грибами, рецепт с фото: 1 комментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *