Вареники с творогом для ленивых просто и быстро
Ингредиенты:
- Творог – 0,5 кг
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 0,5 стакана + для подсыпки
- Сахар – 2 ст.л. (или по вкусу)
- Ванилин – по вкусу
- Соль — щепотка.
Если Вы не против заморочиться и приготовить настоящие вареники с творогом на пару, рецепт смотрите здесь. Также советую глянуть рецепт сладких вареников с клубникой тут. Ну а если это рецепт Вам подходит больше, тогда приступим.
Рецепт ленивых вареников с творогом
1. Творог смешиваем с яйцами, ванилином, сахаром и мукой. Всё хорошо размешиваем вилкой. Количество муки может слегка изменяться в зависимости от того, насколько влажный или сухой творог.
2. На стол или доску насыпаем немного муки. Берем приблизительно 1/3 теста и раскатываем из него «колбаску», которую хорошо обваливаем в муке. Ножом режем эту «колбаску» слегка наискосок. Толщина кусочков должна быть примерно 1,5 см.
3. В кастрюлю наливаем воду. Доводим её до кипения. Бросаем щепотку соли. Ленивые вареники бросаем в кипящую воду. Легко перемешиваем, чтобы они не пристали к дну. Как только вареники всплывут – они готовы.
4. Вынимаем вареники при помощи шумовки. По желанию можем подать вареники со сметаной, посыпав сверху сахаром, добавив кусочек сливочного масла или полив вареньем.
Ленивые вареники с творогом готовы. Приятного аппетита!