Отбивные из свинины с сыром в духовке, рецепт с фото
Ингредиенты:
- 1 кг свинины;
- 300 г сыра;
- 4 яйца;
- 10 ст.л. панировочных сухарей;
- 5 зубчиков чеснока;
- зелень укропа;
- соль, перец;
- растительное масло для обжаривания свинины.
Рецепт отбивных из свинины с сыром
1. Свинину нарезаем тонкими пластинками и отбиваем с двух сторон через пищевую пленку (так мясо не разлазится и отбивные лучше сохраняют свою форму).
2. На сковороду наливаем немного растительного масла и обжариваем мясо на среднем огне 5 минут с каждой стороны.
3. Разбиваем в миску яйца и смешиваем их с панировочными сухарями.
4. Добавляем натертый на крупной терке сыр, измельченную зелень и пропущенный через чеснокодавилку чеснок. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем.
5. Накладываем сырную панировку на мясо с двух сторон.
6. Аккуратно выкладываем на противень, застеленный калькой или пергаментной бумагой. При необходимости сверху добавляем сырную панировку.
7. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.
Отбивные из свинины с сыром в духовке готовы! Приятного аппетита!
