Вкусная паста с брокколи и колбасками, рецепт с фото
Предлагаю довольно простой и очень вкусный вариант приготовления пасты. Франкфуртские колбаски-полуфабрикаты можно легко заменить на наши охотничьи колбаски. Второй основной ингредиент — брокколи. Сама по себе паста хорошо сочетается с брокколи по вкусу, да и выглядит эффектно. Конечно, блюдо смотрится красивее, если оно сделано из свежей, а не мороженой брокколи. Вот подобный рецепт пасты с брокколи и бужениной.
Ингредиенты для соуса на 500 г пасты:
- 0,5 кг. франкфуртских колбасок (или других колбасок-полуфабрикатов);
- 3 небольшие луковицы;
- 1 морковь;
- 2 небольшие брокколи (0,5 кг);
- соль, перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Рецепт пасты с колбасками и брокколи
1. Разрезаем брокколи на соцветия. Если Вы берете замороженную брокколи, то ее следует варить целиком. Отвариваем в слегка подсоленной воде 20 минут на среднем огне. Опрокидываем на дуршлаг, обдаем холодной (а лучше ледяной) проточной водой и оставляем стекать над кастрюлей.
2. Мелко нарезаем лук и морковь. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
3. Разрезаем колбаски на несколько частей.
4. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла со всех сторон 5-7 минут.
5. Выкладываем колбаски и брокколи в сковороду к луку и моркови и обжариваем все вместе еще 5 минут. При желании еще солим и перчим. Подаем вместе с отваренной пастой. Паста с колбасками и брокколи готова! Приятного аппетита!:) Смотрите еще наши рецепты пасты.
