Пожарские котлеты, рецепт с фото

Рецепт пожарских котлет

Готовим пожарские котлеты, рецепт с фото

Ингредиенты:

  • Фарш птицы (куриный, индюшиный) – 700 г.
  • Батон белый (или хлеб) – 150 г.
  • Сливки – 100-150 г.
  • Яйцо куриное- 1 шт,
  • Масло сливочное – 80 г.+ для жарки
  • Соль – по вкусу
  • Панировочные сухари
  • Растительное масло — для жарки.

Пожарские котлеты, рецепт с фото

Рецепт пожарских котлет

1. Батон нарезаем кусочками и заливаем сливками. Оставляем на 5 минут.

kotleti_2

2. Перекручиваем батон через мясорубку.

kotleti_3

3. Фарш выкладываем в глубокую миску. В фарш добавляем мягкое сливочное масло и яйцо.

kotleti_4

4. Туда же добавляем батон. Солим. Хорошо перемешиваем и оставляем на 15-20 минут.

kotleti_5

5. Мокрыми руками из фарша формируем котлеты. Обваливаем каждую котлету в панировочных сухарях. Обжариваем котлеты на смеси сливочного и растительного масла с двух сторон.

Пожарские котлеты

Вкусные, сочные пожарские котлеты готовы! Приятного аппетита!

Рецепт пожарских котлет

Вам может понравиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *