Ризотто с овощами, рецепт

ризотто с овощами

Готовим вкусное ризотто с овощами, рецепт с фото

Ингредиенты:

  • 300 г. риса;
  • 1 крупная луковица;
  • 1 морковь;
  • 1 сладкий перец;
  • 250 г. сливочного масла;
  • 2 ст.л. сметаны;
  •  50 мл белого вина;
  • 2 стакана овощного бульона;
  • зеленый базилик;
  • петрушка;
  • соль, перец.

ризотто с овощами

Рецепт ризотто с овощами

1. Обжариваем рис на сливочном масле до «стеклянности».

ризотто с овощами

2. Добавляем мелко нарезанный лук, перемешиваем и обжариваем рис вместе с луком еще 1-2 минуты.

ризотто с овощами

3. Нарезаем мелкими кубиками морковь и сладкий перец, добавляем к рису с луком.

ризотто с овощами
4. Вливаем овощной бульон, солим и перчим. Оставляем тушиться, пока рис не вберет в себя почти всю воду.

ризотто с овощами
5. Вливаем сметану и белое вино. Перемешиваем и оставляем тушиться еще 5-7 минут.
ризотто с овощами
Ризотто с овощами готово. Приятного аппетита!

ризотто с овощами

Вам может понравиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *