Ставрида черноморская жареная, рецепт с фото.

Как пожарить ставриду, пошаговый рецепт с фото.

быстрый рецепт вкусной жареной ставриды с фото

Ставрида черноморская — одна из самых вкусных черноморских рыб. Да что там говорить, она намного вкуснее, чем океаническая. Всё дело в том, что ставрида, выловленная в Черном море, довольно небольших размеров. А мелкая рыбка всегда намного сочнее и нежнее, чем крупная. Вот и ставрида получается очень сочной, если, конечно, ее правильно приготовить. А выловленная в осенне-зимней период — она еще вкуснее за счет накопленного на зиму жира. Рецепт жареной ставриды прост до безобразия, а само блюдо съедается очень быстро, как креветки. Вся прелесть в том, что у ставриды нет чешуи и чистить жареную рыбу одно удовольствие. Хвостики у рыбы тоже довольно вкусные, хрустящие.

Если Вы ни разу не ели ставриду — обязательно попробуйте ее. Ставрида вкусна в любом виде. Будь-то вяленая ставрида или рецепт шкары, Вы не останетесь равнодушны.

Сегодня я поделюсь рецептом вкусной жареной ставриды, и это один из способов, которым готовят ее черноморские рыбаки.

Ингредиенты:

  • 500 г. ставриды;
  • 80-100 г. муки;
  • 2 щепотки соли;
  • 2 щепотки черного молотого перца;
  • 8 ст. ложек рафинированного растительного масла.

ингредиенты для жареной ставриды

Рецепт приготовления вкусной жареной ставриды, пошагово с фото.

1. Приготовление жареной ставриды мы начнём с того, что смешаем муку, соль и перец. По опыту советую, не используйте другие приправы, они просто забьют вкус рыбы.

смешиваем муку, соль и перец

2. Промываем в холодной воде нашу ставридку и складываем её в тарелку.

промытая ставрида

3. На разогретую сковороду наливаем растительное масло. Слой масла должен быть примерно 0,5 см. Рыба не будет в нем плавать, как во фритюре, но и хорошо подрумянится со всех боков.

разогреваем сковороду

4. Теперь нам нужно хорошенько обвалять рыбу в муке.

обваливаем рыбу в муке

5. Выкладываем ставриду в уже разогретое масло.

Выкладываем ставриду

6. Обжариваем до румяной корочки с каждой стороны. Примерно займет 1-2 минуты.

Обжариваем ставриду с другой стороны

Вкуснейшая жареная ставрида готова!

Черноморская ставрида рецепт

Быстро и просто, не правда ли? Осталось в горячем виде подать на стол. Приятного Вам аппетита!

Вкусная жареная ставрида, рецепт с фото

Опубликовано: | Категория: Вторые блюда | Тэги: , | Автор текста:
Похожие рецепты с фото:

Добавить комментарий

;-) :| :x :umbrage: :twisted: :tender: :sunny: :sorry: :snegurochka: :smile: :shock: :shampagne: :scare2: :sarcastic_blum: :sarcasm: :santa: :sad: :roll: :razz: :preved: :prankster: :povar: :pooh_lol: :pooh_honey: :pooh_go: :pooh_birth_day: :pooh: :phone: :oops: :o :nyam-nyam: :nyam-nyam2: :mrgreen: :mebiro: :martini: :mail: :lol: :idea: :hysteric: :help: :grin: :girl_wink: :girl_wacko: :girl_crazy: :evil: :eggs: :duhovka: :dance1: :cry: :cray2: :cool: :cherry: :cake: :birthday: :biggrin: :bigdog: :arrow: :???: :?: :!: