Готовим в духовке вкуснейшую свинину с клюквой и мёдом
Если Вы любите мясо во всех его проявлениях и не боитесь экспериментировать, то предлагаю Вам попробовать ну очень вкусную и нежную свинину. В качестве формы для запекания будем использовать булку хлеба. В ней свинина хорошенько потушится и пропитается кисло-сладкими ароматами. Клюква дает небольшую горечь и кислинку, а благодаря мёду мяско приобретает легкий сладковатый вкус и незабываемый аромат. Ну что ж тут говорить, это стоит попробовать!
Ингредиенты:
- 0,5 кг мякоти свинины;
- 250 г клюквы;
- 2 ст.л. мёда;
- соль, перец по вкусу;
- 1 кирпичик;
- щепотка молотого розмарина или специя по вкусу.
Рецепт запеченной свинины с клюквой и мёдом
1. Свинину нарезаем тонкими ломтиками.
2. Каждый ломтик отбиваем, чтобы свинина была более нежной и хорошо пропиталась кисло-сладким соусом из клюквы с мёдом.
3. Клюкву смешиваем с мёдом. Слегка солим и перчим.
4. Подготавливаем хлеб. Срезаем верхнюю корочку и из основания вычищаем мякоть хлеба.
5. Свинину и клюкву с мёдом выкладываем слоями в хлеб, каждый слой свинины слегка солим и перчим.
6. Хлеб накрываем сверху отрезанной корочкой-крышкой и упаковываем в пакет для запекания.
7. Отправляем запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Готовую свинину с клюквой достаем из хлеба и выкладываем на тарелку. Хлебную основу можно также разрезать на несколько частей и подавать с мясом. Вкуснейшая кисло-сладкая свинина готова! Приятного аппетита!