Тушеная капуста с фрикадельками

Тушеная капуста с фрикадельками

Вкусно тушим капусту с фрикадельками и овощами

Ингредиенты:

  • 0,5 кг мякоти говядины;
  • 3 ст.л. риса;
  • 1 яйцо;
  • 1 средняя луковица;
  • 1 небольшой кочан капусты;
  • 1 крупная морковь;
  • 2 помидора;
  • 1 ст.л. томатной пасты;
  • соль, перец, лавровый лист;
  • растительное масло для обжарки.

Рецепт тушеной капусты с фрикадельками

1. Готовим фарш. Мясо и лук пропускаем через мясорубку. Промытый рис отвариваем 5 минут, охлаждаем и добавляем к мясу. Вбиваем яйцо, солим, перчим и перемешиваем. Скатываем фрикадельки.

Тушеная капуста с фрикадельками

2. Обжариваем фрикадельки на растительном масле до румяной корочки.

3. Капусту и морковь нарезаем соломкой, помидоры — колечками. На дно кастрюли кладем 2-3 лавровых листа, затем выкладываем слой капусты с морковью. Сверху выкладываем обжаренные фрикадельки. Следующим слоем у нас будут помидоры, а затем снова следует слой капусты. Слои чередуем.

Тушеная капуста с фрикадельками

Тушеная капуста с фрикадельками

4. Томат разводим в 0,5 л. кипяченой воды. Слегка солим и перчим. Вливаем в кастрюлю и оставляем тушиться на среднем огне 40-50 минут до мягкости капусты.

Тушеная капуста с фрикадельками готова. Приятного аппетита!

Тушеная капуста с фрикадельками

Вам может понравиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *