Рецепт вареного подчеревка с фото
Ингредиенты:
- свиной подчеревок — 800 г;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока для варки;
- лавровый лист 2-3 шт.;
- перец душистый горошком;
- веточка укропа;
- горсть луковой шелухи;
- 1 ст.л. соли на 1 литр воды;
для натирания - 3-4 зубчика чеснока;
- смесь молотых перцев.
Рецепт приготовления подчеревка
Кладем в кастрюлю все ингредиенты, заливаем холодной водой. После закипания снимаем пену и добавляем соль. Варим подчеревок до мягкости (1-1,5 часа) . Оставляем в кастрюле до полного остывания. Достаем, промакиваем салфеткой, посыпаем смесью перца и натираем чесноком.
Вареный подчеревок с чесноком готов! Приятного аппетита!
Готовила по этому рецепту, очень вкусно! Подчеревок мягкий и заморачиваться с пакетами не надою Огромное спасибо за рецепт. Шелухим луковой не было добавила чуть черного чая.
Очень-очень вкусно! Не уступает покупным копченостям. Спасибо автору за рецепт.