Хек в горчичном соусе с лисичками

Еще один вкусный рецепт приготовления хека


Рыба в горчичном соусе
Ингредиенты:

  • 2 целых рыбины хека;
  • 200 г маринованных лисичек;
  • 3 ст.л. оливкового масла;
  • 200 г сметаны;
  • 1 ч.л. горчицы;
  • 100 г сладкого лука (можно заменить репчатым);
  • немного зелени петрушки;
  • лимон;
  • соль, перец, орегано.

рецепт из хека

Рецепт хека в горчичном соусе.

1. Размораживаем, очищаем от чешуи, промываем и разделываем хека. Разрезаем вдоль по хребту.

разделываем хека
Обрезаем верхние и нижние плавники, удаляем находящиеся под ними мелкие косточки.

разделываем хека

Вырезаем хребет.

разделываем хека

Срезаем кожицу.

разделываем хека
Филе хека готово.

T14A3518

2. Обжариваем филе на оливковом масле (2 ст.л.), слегка посолив и поперчив. В процессе обжаривания можно разделить на небольшие кусочки при помощи лопатки.

T14A3520
3. Готовим горчичный соус к рыбе. Смешиваем сметану, 1 ст.л. оливкового масла, сок лимона, горчицу, измельченную петрушку, орегано.

T14A3522
4. Соус солим и перчим по вкусу.

T14A3526
5. Выливаем ровным слоем на тарелку 2-3 ст.л. соуса. Сверху выкладываем кусочки хека, часть нарезанного полукольцами лука, маринованные лисички. Хек в горчичном соусе с лисичками готов. Приятного аппетита!

хек в горчичном соусе

Опубликовано: | Категория: Вторые блюда | Тэги: , | Автор текста:

Похожие рецепты с фото:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

;-) :| :x :umbrage: :twisted: :tender: :sunny: :sorry: :snegurochka: :smile: :shock: :shampagne: :scare2: :sarcastic_blum: :sarcasm: :santa: :sad: :roll: :razz: :preved: :prankster: :povar: :pooh_lol: :pooh_honey: :pooh_go: :pooh_birth_day: :pooh: :phone: :oops: :o :nyam-nyam: :nyam-nyam2: :mrgreen: :mebiro: :martini: :mail: :lol: :idea: :hysteric: :help: :grin: :girl_wink: :girl_wacko: :girl_crazy: :evil: :eggs: :duhovka: :dance1: :cry: :cray2: :cool: :cherry: :cake: :birthday: :biggrin: :bigdog: :arrow: :???: :?: :!: