Очень вкусное жаркое в духовке
Ингредиенты:
- 1 курица;
- 1 кг картофеля;
- 3 средние луковицы;
- 2 небольшие моркови;
- зелень;
- растительное масло для жарки;
- соль, перец по вкусу.
Рецепт жаркого из курицы с картошкой
1. Сперва разделываем курицу и выкладываем кусочки курицы на сковороду с растительным маслом. Слегка солим, перчим и обжариваем на среднем огне до аппетитной золотистой корочки с двух сторон.
2. Тем временем чистим картошку, нарезаем ее дольками. Чистим и крупно нарезаем морковь. Выкладываем все в посуду для запекания.
3. Лук очищаем, нарезаем полукольцами и выкладываем на морковь. Все солим и перчим.
4. Сверху выкладываем обжаренную курицу, поливаем соком с растительным маслом со сковороды. Так жаркое получится более сытным и ароматным. Сверху заливаем 1 стаканом кипяченой воды.
5. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Готовность жаркого определяем по готовности картофеля с морковью.
Жаркое из курицы с картошкой готово! Перед подачей посыпаем мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!
