Веер из баклажанов с фото

Рецепт запеченных баклажанов веером

Готовим из баклажанов в духовке красивую и вкусную закуску

Ингредиенты:

veer_iz_baklajanov_6

Рецепт запеченных баклажанов веером

1. Баклажаны моем и разрезаем их вдоль на пластинки толщиной 5-7 мм. До края не дорезаем и хвостик не срезаем. В каждый разрез насыпаем соль и хорошо растираем по пластинкам. Оставляем баклажаны на пол часа.

veer_iz_baklajanov_6

2. Помидоры нарезаем кружочками. Перец нарезаем полукольцами.

veer_iz_baklajanov_6

3. Сыр нарезаем тонкими пластинками.

veer_iz_baklajanov_6

4. Баклажаны промываем под проточной водой. Майонез смешиваем с пропущенным через пресс чесноком и сметаной. Немного солим. Каждый разрез в баклажане смазываем смесью майонеза и сметаны. Вкладываем в каждый разрез кружочки помидор, перец и пластинку сыра. Перекладываем баклажаны в смазанную маслом форму для запекания. Каждый разрез сверху поливаем оставшейся смесью сметаны и майонеза.

veer_iz_baklajanov_6

5. Запекаем баклажаны в духовке при 200 градусах в течении 35 минут.
Готовые «веера» украшаем зеленью.  Баклажаны запеченные веером готовы. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Рецепт запеченных баклажанов веером

Вам может понравиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *