Как приготовить фаршированные яйца «Дед Мороз» для новогоднего стола
Что приготовить к новогоднему столу – один из главных вопросов накануне праздника. Каждая хозяюшка хочет порадовать и угостить своих родных и гостей вкусными и яркими блюдами. Предлагаю простой рецепт холодной закуски, которая понравится не только взрослым, но и детям. Приготовьте праздничные яйца фаршированные сыром в форме дедов Морозов, такую новогоднюю закуску оценят все гости за праздничным столом. Рецепт приготовления очень простой и не требует много времени. А получается очень вкусно и красиво. В рецепте фаршированных яиц-дедов морозов используются черный и красный перец горошком для глаз и носиков, и его лучше доставать перед употреблением закуски. Глазки можно выложить также кусочками маслин или чернослива, а носиками могут служить ягоды граната или клюквы.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 4 шт.;
- Плавленый сырок — 100 г;
- Сыр твердый — 50 г;
- Сыр моцарелла — 30 г;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Сладкий болгарский перец — 2 шт.;
- Майонез — 1.5-2 ст.л.;
- Соль — по вкусу;
- Черный молотый перец — по вкусу;
- Зерна граната для украшения;
- Черный или красный перец горошком для украшения.
Рецепт фаршированных яиц на праздничный стол «Деды Морозы»
1. Первым делом отвариваем вкрутую яйца. Перед варкой промываем их в теплой воде щеткой или мочалкой. Опускаем в кастрюлю с холодной подсоленной водой и отправляем на огонь. С момента закипания варим 9-10 минут, потом быстро перемещаем емкость под холодную проточную воду и оставляем на 5 минут до полного остывания.
2. Яйца обсушиваем полотенцем, снимаем скорлупу. Аккуратно разрезаем на две половины. Извлекаем желтки в отдельную миску.
3. Теперь займемся приготовлением сырной начинки. Плавленый сыр измельчаем на средней терке и перемещаем в глубокую посуду.
4. Обычный твердый сыр натираем на средней терке. Добавляем его к плавленому сыру.
5. Подготовленные желтки измельчаем таким же образом и перемещаем к остальным ингредиентам.
6. Очищаем зубчик чеснока, натираем его на мелкой терке и добавляем к тертым сырам. По вкусу подсыпаем молотый перец, соль, добавляем майонез. Перемешиваем и пробуем на вкус.
7. Фаршируем сырной начинкой подготовленные яичные белки.
8. Болгарский перец небольшого размера разрезаем вдоль на 2 части, очищаем от семян и промываем под проточной водой. Срезаем верхушку. Разрезаем её на 2 половинки. Получается шапочка в виде треугольника. Можно взять кухонные ножницы и вырезать из мякоти перца шапку. Вместо перца отлично подойдет помидор. Прикладываем вырезанные «шапки» в верхней части фаршированного яйца. Сыр «моцарелла» натираем на средней терке. Распределяем в нижней стороне яйца, формируя «бороду».
9. Из перца делаем «глаза» и «нос». Из остатка сыра делаем бубоны на шапку.
10. Фаршированные яйца на праздничный стол«деды морозы» готовы. Приятного Вам аппетита и счастливого Нового Года! И смотрите другие новогодние рецепты.
Рекомендации по приготовлению фаршированных сыром яиц:
1. Сыр желательно покупать качественный. Не стоит заменять плавленый сыр дешевым сырным продуктом, последний готовится без использования натурального молока и животные жиры зачастую заменяются вредным для организма пальмовым маслом. От качества используемых сыров зависит и вкус закуски.
2. Плавленый сыр можно взять с грибами, зеленью или беконом, вкус будет намного оригинальнее.
3. для украшения закуски можно использовать не только горошины перца, глаза и нос «Деда Мороза» можно сделать с помощью других продуктов: кусочков маслин, вареной моркови, чернослива, изюма, орехов и т.д.
4. Зелень в закуске тоже не помешает, но если укроп и петрушка — это классика, к которой все привыкли, свежий базилик придаст свежие нотки и очень экстравагантный вкус.