Острая корейская свекла, рецепт с фото

корейская свекла рецепт с фото

Как приготовить  острую корейскую свеклу (буряк), пошаговый фото-рецепт

Острая корейская свекла хороша как сама по себе, так и в разных салатах. Вот один из моих самых любимых и самых вкусных рецептов — татарский салат. Характерный аромат свекле придает кориандр, а остроту — молотый красный перец. Корейская свекла готовится по такому же рецепту, как и морковча, и в ее приготовлении используются те же специи для корейской моркови.

Ингредиенты:

  • 2 свеклы примерно по 200 г каждая;
  • 2 ч.л. уксуса;
  • 1 ст.л. воды;
  • 2 ст.л. сахара;
  • 1 ст.л. растительного масла;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 ст.л. с горкой специй для корейской моркови и свеклы;
  • щепотка соли.

корейская свекла ингредиенты

Рецепт корейской свеклы

1. Свеклу очищаем и промываем. Натираем на специальной тёрке.

корейская свекла рецепт с пошаговыми фото

2. Готовим заливку-маринад для корейской свеклы. Смешиваем в кружке или пиалке воду, сахар и уксус. Перемешиваем до тех пор, пока сахар полностью не раствориться. Воду лучше брать теплую или горячую, чтобы сахар можно было легко размешать.

заправка для морковчи

3. Очищаем и выдавливаем с помощью чеснокодавилки чеснок. Добавляем его к свекле.

готовим по рецепту корейскуюсвеклу

4. Всыпаем специи, солим, вливаем маринад и растительное масло.

корейская свекла специи

Все перемешиваем руками, сжимая свеклу, чтобы она пустила сок. Оставляем на 20-30 минут.

Примерно через полчаса вкусная острая корейская свекла готова! Приятного аппетита!

корейский буряк рецепт

Опубликовано: | Категория: Закуски, Холодные закуски | Тэги: | Автор:
Вам может понравиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *