Павлиний хвост из баклажанов

Вкусная закуска «Павлиний хвост» из баклажанов хороша для летних праздников

Рецепт закуски из баклажанов

Ингредиенты:

  • Баклажаны – 4 шт.
  • Помидоры – 5-6 шт.
  • Сыр Фета – 200 г.
  • Сметана (15%-20% жирности) – 3 ст.л.
  • Оливки – 100 г.
  • Огурцы – 2-3 шт.
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Масло подсолнечное или оливковое
  • Соль – по вкусу
  • Укроп – для украшения.

Рецепт закуски из баклажанов

Смотрите еще наши овощные рецепты.

Рецепт закуски из баклажанов.

1. Баклажаны нарезаем наискось, чтобы получились овальные кусочки. Опускаем баклажаны в холодную соленую воду на 30 минут. Затем достаем. Обсушиваем.

Рецепт закуски из баклажанов

2. Выкладываем на смазанный маслом противень. Сверху сбрызгиваем маслом. Запекаем 15-20 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Оставляем остывать.

Рецепт закуски из баклажанов

3. Сыр Фета смешиваем с пропущенным через пресс чесноком и сметаной. Маслины нарезаем вдоль пополам. Огурцы и помидоры нарезаем кружочками.

Рецепт закуски из баклажанов

4. На каждый кружочек баклажана намазываем немного сырной начинки. Сверху выкладываем кружочек помидора. На помидор наносим еще немного сырной начинки и выкладываем на неё кружок огурца. Сверху огурца кладем половину маслинки.

Рецепт закуски из баклажанов

5. Выкладываем баклажаны в форме павлиньего хвоста и украшаем блюдо по краям укропом.   Закуска Павлиний хвост из баклажанов готова. Подаем в холодном виде. Приятного аппетита!

Рецепт закуски из баклажанов

Похожие рецепты с фото:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

;-) :| :x :umbrage: :twisted: :tender: :sunny: :sorry: :snegurochka: :smile: :shock: :shampagne: :scare2: :sarcastic_blum: :sarcasm: :santa: :sad: :roll: :razz: :preved: :prankster: :povar: :pooh_lol: :pooh_honey: :pooh_go: :pooh_birth_day: :pooh: :phone: :oops: :o :nyam-nyam: :nyam-nyam2: :mrgreen: :mebiro: :martini: :mail: :lol: :idea: :hysteric: :help: :grin: :girl_wink: :girl_wacko: :girl_crazy: :evil: :eggs: :duhovka: :dance1: :cry: :cray2: :cool: :cherry: :cake: :birthday: :biggrin: :bigdog: :arrow: :???: :?: :!: