Вкусная закуска из фарша
Ингредиенты:
- Мясной фарш– 0,5 кг
- Батон чёрствый – 0,5 шт.
- Репчатый лук – 2-3 шт.
- Молоко – 200 г.
- Яйца – 5 шт.
- Укроп, листья салата – для украшения
- Приправа для фарша, черный молотый перец – по вкусу
- Соль – по вкусу.
Рецепт рулета из фарша с яйцами
1. Готовим фарш как на котлеты. Батон замачиваем в молоке на 5 минут. Лук чистим. Отжимаем батон и пропускаем его через мясорубку. Лук либо перекручиваем на мясорубку, либо очень мелко нарезаем. Смешиваем фарш, лук, батон, одно яйцо. Солим, перчим и добавляем приправы по вкусу. Хорошо перемешиваем и отставляем в холодильник на 20 минут.
2. В это время отвариваем вкрутую четыре яйца. Остужаем под холодной водой и очищаем.
3. Противень застилаем фольгой. Выкладываем на фольгу фарш в виде прямоугольника. По всей длине будущего рулета выкладываем целые яйца.
4. Сворачиваем рулетом так, чтобы яйца оказались со всех сторон в фарше.
5. Выпекаем рулет, завернутый в фольгу, примерно пол часа при 200 градусах С.
С готового рулета аккуратно снимаем фольгу.
Украшаем слегка остывший рулет нарезанным укропом и листьями салата.
Рулет из фарша с яйцами готов. Приятного аппетита!
