Блюдо на Новый год 2023: куриные рулеты с курагой

bljudo-na-novyj-god-2023-kurinye-rulety-s-kuragoj-prigotovlennye-v-duhovke-foto

Кулинарный рецепт куриных рулетов с курагой приготовленных в духовке

Без мяса сложно себе представить новогодний стол, если, конечно, за ним не собралась компания, состоящая сплошь из вегетарианцев. Все остальные с удовольствием едят праздничные блюда из свинины, баранины, птицы.

На новогоднем столе 2023 будет уместно любое мясо. Правда, астрологи советуют воздержаться от приготовления блюд из кролика, поскольку именно это животное – Черный Водяной Кролик – является хозяином грядущего года.

Если вы задумали подать на горячее мясные рулеты, приготовьте их из курицы с начинкой из кураги. Сочные, красивые и аппетитные – они станут достойным украшением новогоднего стола 2023.

Что понадобится:

  • 800 гр куриного филе;
  • 18 шт кураги;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 2 стол. лож. майонеза;
  • 2 щепотки семян подсолнечника (уже очищенных);
  • 100 гр лука-порея
  • по вкусу черный перец, хмели-сунели и соль.

Способ приготовления рулетиков

bljudo-na-novyj-god-2023-kurinye-rulety-s-kuragoj-prigotovlennye-v-duhovke-foto-shag-1

1. Разрежьте куриное филе на одинаковые пласты, чтобы их получилось 6 штук. Накройте каждый кусок пленкой и немного отбейте. Затем мясо поперчите, натрите приправой хмели-сунели, посолите.

bljudo-na-novyj-god-2023-kurinye-rulety-s-kuragoj-prigotovlennye-v-duhovke-foto-shag-2

2. Курагу пересыпьте в миску и залейте кипятком, через четверть часа достаньте из воды и обсушите. Лук-порей нарежьте колечками.

kurinye-rulety-s-kuragoj-prigotovlennye-v-duhovke-foto-shag-3-zavorachivaem-kuragu-v-ruletiki

3. Разложите на каждой куриной отбивной по несколько колечек порея и по 3-4 штучки мягкой распаренной кураги – с одного края в ряд (можно добавить чернослив по 1 шт). Закрутите заготовки рулетиками и обвяжите, чтобы не распадались, нитками.

kurinye-rulety-s-kuragoj-prigotovlennye-v-duhovke-foto-shag-4

kurinye-rulety-s-kuragoj-prigotovlennye-v-duhovke-foto-shag-5-zavjazyvaem-ruletiki-nitkoj

4. Переправьте заготовки в форму для духовки с толстыми стенками – лучше из керамики. Дно предварительно смажьте постным маслом.

kurinye-rulety-s-kuragoj-prigotovlennye-v-duhovke-recept-s-foto

5. Измельчите чеснок и смешайте с майонезом. Этим соусом полейте рулеты и отправьте запекаться в течение 15-18 минут при t 200 °С. Затем жар духовки снизьте до 160 °С и готовьте еще около 20 минут.

bljudo-na-novyj-god-2023-kurinye-rulety-s-kuragoj-prigotovlennye-v-duhovke

6. Готовые куриные рулеты с курагой выложите на красивую тарелку, посыпьте семечками подсолнечника, слегка подсушенными на чугунной сковородке: на сухой, никакого масла не надо. Оформите угощение зеленью.

Вкусного вам Нового года!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*