Блюда из творога – творожные рецепты

blyuda-iz-tvoroga-tvorozhnye-retsepty-s-foto-farshirovannyy-perets-lodochki-s-tvorogom-i-chesnokom-zapechennye-v-duhovke

5 оригинальных и вкусных блюд из творога

1. Запеченные яблоки с творожной начинкой. 2. Пирог с курицей и творогом. 3. Запеканка творожная сладкая «Нежность». 4. Изысканная творожная паста с красной рыбкой. 5. Фаршированные перцы с творогом и чесноком.

Творог – идеальный продукт для здорового питания и поддержания отличной физической формы. Он богат белком и кальцием, прекрасно усваивается, укрепляет кости, благоприятно сказывается на обменных процессах и состоянии кожи. Что приготовить из творога, чтобы было необычно и вкусно, а при этом сохранилась вся польза молочного продукта?

Предлагаем 5 интересных рецептов. Все блюда хороши как для полезного начала дня – на завтрак, так и для легкого некалорийного ужина, если вы на диете или контролируете вес.

Запеченные яблоки с творогом

На 4 порции понадобится:

• яблоки крупные – 4 шт;
• творог 5%-ной жирности – 200 гр;
• миндаль – 25 гр;
• изюм кишмиш – 50 гр;
• корица молотая – пара щепоток;
• натуральный мед – по вкусу для подачи.

Приготовление творожных яблок

blyuda-iz-tvoroga-tvorozhnye-retsepty-foto-zapechennye-yabloki-s-tvorozhnoy-nachinkoy

1. Все яблоки вымойте, обсушите, а потом у каждого плода срежьте верхушку. Отложите «крышечки» пока в сторонку. Аккуратно, заостренной ложкой, выньте из фруктов сердцевину и треть мякоти со стенок и дна.

2. Изюм переправьте в сито и ошпарьте хорошим напором кипятка из чайника. Просушите ягоды.

3. Миндаль слегка обжарьте на сухой сковородке, пусть орехи остынут – потом порубите.

4. Соедините в пиале 5%-ный творог, изюм и миндаль. Добавьте корицу, перемешайте. Разложите массу в яблоки. Перенесите фрукты на противень, прикройте верхушками и запекайте 25-28 минут, градус работы духовки 180 °С.

5. Полезные запечённые яблоки с творожной начинкой подавайте теплыми, полив медом.

Пирог с курицей и творогом

На 6 порций понадобится:

• творог зернистый, жирность 5% – 0,4 кг;
• филе курицы (лучше с грудки, но можно и мясо с бедра) – 0,3 кг;
• яйца – 2 шт;
• масло оливковое – 25 мл;
• маслины без/косточек – 10-12 шт;
• болгарский перец – 1 шт;
• петрушка – 3-4 веточки;
• соль морская – по вкусу.

Приготовление пирога

blyuda-iz-tvoroga-tvorozhnye-retsepty-foto-pirog-s-kuritsey-i-tvorogom-v-duhovke

1. Курицу нарежьте кусочками, слегка обжарьте на оливковом масле – до легкого румянца.

2. Творог перемешайте с яйцом и посолите.

3. Нашинкуйте кубиками болгарский перец, порежьте колечками маслины, порубите мелко петрушку.

4. Смажьте форму оливковым маслом. Выложите половину творога с яйцом. Сверху распределите курицу, болгарский перец с маслинами, посыпьте зеленью.

5. Покройте начинку оставшимся творогом и пеките изделие 35-38 минут при 180 градусах духовки. Полезный, легкий и очень вкусный творожный пирог с курицей подавайте горячим или холодным – в обоих вариантах хорош!

Запеканка творожная сладкая «Нежность»

На 3 порции понадобится:

• 5%-ный творог – 2 пачки по 200 гр;
• яйца свежие – 2 шт;
• ванилин – щепотка;
• изюм или сушеная клюква – 50 гр;
• крахмал кукурузный – 1 столовая ложка.

Приготовление запеканки

blyuda-iz-tvoroga-tvorozhnye-retsepty-foto-tvorozhnaya-zapekanka-nezhnost

1. Яйца разбейте в пиалу, добавьте ванилин – взбейте венчиком, примерно минуту.

2. Добавьте в яично-ванилиновый состав творог и тщательно перемешайте уже ложкой.

3. Изюм или ягоды клюквы сначала промойте, после чего – тоже в пиале – залейте на пять минут крутым кипятком. Слейте в сито и дайте полностью просохнуть от влаги.

4. Переправьте ягоды в творожную массу. Далее вмешайте в нее крахмал. Переложите смесь в форму с антипригарным покрытием.

5. Духовку запустите на прогрев, t 180 °С. Поставьте внутрь форму с запеканкой и готовьте 30 минут.

6. Подать творожную запеканку «Нежность» можно с натуральным йогуртом небольшой жирности или медом.

Изысканная творожная паста с красной рыбкой

На 4-6 порций понадобится:

• творог 4% – 220 гр;
• рыба красная слабосоленая – 200 гр;
• хрен белый сливочный (готовая приправа) – 1 чайная ложка;
• укроп – 4 веточки;
• сок лимона – 1 чайная ложечка;
• перец острый молотый – щепотка.

Приготовление пасты

blyuda-iz-tvoroga-tvorozhnye-retsepty-foto-tvorozhnaya-pasta-iz-tvoroga-i-krasnoy-ryby-no-lomtikah-hleba

1. Выжмите нужное количество сока из лимона. Укроп мелко порежьте.

2. Рыбу нарежьте произвольно и отправьте с блендер. Туда же выложите творог, хрен. Добавьте мелко порезанный укроп и перец.

3. Продукты в блендере измельчите до консистенции пасты. Подайте на тонких ломтиках зернового хлеба, при желании оформив сверху веточками зелени.

4. Закуска выглядит аппетитно и красиво, её вполне можно поставить на праздничный стол. Изысканно, вкусно, а калорий мало!

Фаршированные перцы с творогом и чесноком

На 2 порции понадобится:

• перцы крупные сладкие, желтого или красного цвета – 2 шт;
• творог жирностью в пределах 2-5% – 250 гр;
• яйцо – 1 шт;
• чеснок – 2 дольки;
• базилик зеленый или петрушка – 10 гр;
• перец и соль – по своему вкусу.

Приготовление творожного перца

blyuda-iz-tvoroga-tvorozhnye-retsepty-farshirovannyy-perets-lodochki-s-tvorogom-i-chesnokom-zapechennye-v-duhovke

1. Вымойте перцы, оботрите, рассеките ножом вдоль на половинки. Вычистите семена. У вас получится 4 «лодочки».

2. В тарелке смешайте творог, яйцо, мелко порезанную зелень базилика или петрушки, пропущенный через давилку чеснок. По вкусу приправьте, но соли много лучше не класть.

3. Наполните полученной массой половинки сладких перцев, установите на противне или в форме – запекайте при t 190 °С около 15 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

*