Не любите возиться с тестом и духовкой, или просто не хватает времени, а хочется порадовать своих родных вкусным новогодним десертом? Приготовьте десерт «Сосновые шишки», который, обязательно, порадует ваших родных и гостей отменным вкусом и своим запоминающимся оформлением. Готовится он за считанные минуты и дополнит не только новогодний, но и рождественский сладкий стол. Десерт можно приготовить за день до праздничного застолья.
Новогодний десерт «Еловые шишки»
Ингредиенты:
- пряники 125 г;
- сливочное масло 30 г;
- сгущенное молоко 50 г;
- кукурузные хлопья 20 г.
Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 2.
Рецепт простого новогоднего десерта в форме еловых шишек
1. Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Вместо пряников отлично подойдет любое песочное печенье или смесь печений, можно домашнее или магазинное. Можно запечь тесто для муравейника без сахара, если не любите сладкие десерты. Кукурузные хлопья покупайте более плотные, круглой-овальной формы. Можно добавить шоколадные шарики — это будут «семечки».
Пряники разламываем на кусочки, опускаем в специальную чашу блендера, закрываем и измельчаем до мелкой крошки. Пересыпаем в глубокую посуду. Если нет такой чаши для измельчения — можно пройтись скалкой или натереть пряники на терке.
2. Сливочное масло заранее вынимаем из холодильника и оставляем при комнатной температуре до размягчения. Не заменяйте масло маргарином, так как это может повлиять на вкус десерта, причем в худшую сторону.
Старайтесь покупать масло жирностью 85,5 % — считается, что это более натуральный продукт, а масло с низким процентом жирности — это уже и не масло вовсе. Добавляем мягкое масло к крошке и перемешиваем.
3. К крошке вливаем сгущенное молоко. Это может быть домашнее молоко или из супермаркета. Перемешиваем, чтобы все сухие ингредиенты стали влажные. Делайте этот шаг ложкой. Сгущенное молоко можно заменить вареной сгущенкой, в том случае, если она не очень густая.
Количество сгущенки лучше варьировать по своему вкусу, чтобы не было очень сладко (это зависит в первую очередь от сладости пряников или печенья).
4. Теперь перемешиваем руками. Собираем порцию крошки в кулачок. Если она держится вместе, значит, тесто готово. Если смесь крошится и не держится вместе, нужно добавить чуть-чуть масла или сгущенки.
Также отлично склеивает тесто с маслом какао-порошок, он придаст десерту приятный шоколадный аромат.
5. Подбираем плоскую тарелку для формирования и подачи десерта. Разделяем смесь на две части. Из каждой формируем шишку и выкладываем на тарелку.
6. Прикрепляем кукурузные хлопья, начиная с верхней части и двигаясь к низу. Сверху берем более крупные, к низу — небольшие.
7. Десерт «Новогодние еловые шишки» готов! Отправляем его в холодильник на 30-40 минут, тогда шишечки станут более плотными и приятными на вкус. Подаваем на стол охлажденными, украсив еловыми или сосновыми веточками. Приятного чаепития и веселого нового года!
