Рецепт вкусного и полезного джема из хурмы без варки с медом и соком апельсина
В сезон хурмы предлагаем приготовить очень вкусный и полезный джем. Для длительного хранения он, правда, не предназначен, так как делается «сырым» способом, то есть без варки. Зато в нем витамины и микроэлементы, особенно полезные для сердца и щитовидки, сохраняются на 100%. Для приготовления выбирайте сладкую и очень спелую, даже немного перезрелую хурму.
Что понадобится:
- очищенная хурма – 450 гр;
- мед цветочный жидкий – 250 гр;
- свежевыжатый сок апельсина – 2 столов. ложки.
Готовим джем
1. Хурму, очищенную от кожицы, разрезаем пополам. Выбираем косточки, затем мякоть натираем на крупной терке или пропускаем через сито пластиковое с крупными ячейками.
2. Отправляем в чистую стеклянную баночку, присоединяем апельсиновый сок и натуральный мед. Тщательно перемешиваем чистой ложкой.
3. Накрываем баночку с джемом (он готов!) куском пергамента, закручиваем бечевкой и ставим в холодильник.
4. Джем из хурмы с медом без варки хорош на завтрак или просто к чаю. Его можно намазывать на гренки, цельнозерновые хлебцы. Или подавать к блинам, оладушкам, сырникам.
Приятного аппетита!