Вкусный десерт — тыква с яблокоми запеченная в духовке — пошаговый рецепт с фото
Что приготовить на десерт, если Вы на диете или придерживаетесь правильного питания? Тыква с яблоками — отличный вариант для этой цели, так как блюдо малокалорийное и содержит в своем составе минимальное количество растительного масла. Мед заменяет сахар и очень хорошо подходит к тондему из тыквы и яблок. Особый аромат придает цедра лимона и корица, получается очень вкусно. Тыква с яблоками, запеченная в духовке — вариант вкусного десерта и отлично подходит в пост.
Ингредиенты:
- 2 средних яблока (150-200 г);
- 300 г тыквы;
- 50 г изюма;
- 1 ч.л. лимонного сока;
- 0,25 ч.л. корицы;
- мед по вкусу;
- 0,5-1 ч.л. растительного масла.
Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 2.
Рецепт тыквы с яблоками и медом в духовке
1. Очищаем тыкву от кожуры, семян и внутренних волокон. Хорошо промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем не очень тонкими слайсами или кубиками — как больше нравится. Тыкву лучше всего использовать спелую, ароматную, со сладковатым вкусом.
2. Яблоки лучше всего брать сладкие, например сорт «Гольден» или «Ред». А еще лучше, если Вы найдете сорт «Фуджи» — эти яблоки в процессе запекания сохраняют свою структуру, остаются плотными и выпекаются по времени наравне с тыквой в отличие от тех же редс, которые очень быстро становятся мягкими. Промываем и обсушиваем полотенцем. Разрезаем на четыре части и удаляем семена. Кожицу удалять не обязательно.
3. В глубокую посуду перемещаем нарезанную тыкву и яблоки. Поливаем лимонным соком, натираем на мелкой терке немного ароматной цедры.
4. Изюм заранее промываем и обмакиваем салфеткой от лишней влаги. К тыкве добавляем молотую корицу и изюм. Перемешиваем. Состав блюда можно дополнить курагой или черносливом. Если не любите корицу, просто не добавляйте её.
5. Форму для запекания застилаем фольгой. Перемещаем тыкву с яблоками. Поливаем растительным маслом. Можете этого не делать. Плотно накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов. Время запекания зависит от мощности духовки, ориентируйтесь на свою технику.
6. Проверяем на готовность: тыква и яблоки должна легко протыкаться вилкой.
7. Подаем к столу в теплом виде, сдобрив по вкусу медом, хотя и в холодном виде десерт также очень вкусный. Тыква с яблоками, запеченная в духовке готова. Приятного аппетита!
