Десерт в стакане с печеньем слоями, рецепт с фото пошагово

десерт в стакане с печеньем слоями рецепт

Десерты с печеньем — всегда самые простые, поскольку не нужно возиться с тестом и выпекать коржи. Сегодня предлагаю приготовить десерт в стакане с печеньем слоями, понадобится всего минут 10, еще минут 20 в холодильнике и у Вас на столе будет красоваться несколько красивых порций вкуснейшего лакомства. Печенье используется в основном покупное песочное, хотя если есть приготовленное в домашних условиях, то это даже лучше. Одни из самых вкусных и популярных — это «Коровка», «Топленое молоко», «Чайное», «Ванильное» и т.п. Совсем другой вкус получается с шоколадным «Орео», такой десерт можно будет присыпать сверху тертым шоколадом. Что касается крема — то здесь нужно не переборщить с сахаром, поскольку и само покупное печенье довольно сладкое. А еще в нем много жиров, так что десерт получится сытным. И лучшая добавка к нему — очень нежный и легкий сметанный крем. Зимой можно добавить бананы или изюм с курагой и черносливом. Кстати, если любите чернослив, обязательно попробуйте этот рецепт зимнего десерта. Получается очень вкусно, но есть несколько маленьких нюансов, как сделать сладкое угощение еще лучше и ароматнее, читайте рецепт до конца.

Ингредиенты (на 1 порцию):

  • 3-4 шт. покупного песочного печенья;
  • 100 г густой сметаны жирностью 20-25%;
  • 25 г сахарной пудры;
  • 1 ст.л. с горкой изюма;
  • 1 ст.л. с горкой очищенных грецких орехов;
  • ванилин на кончике ножа;
  • по желанию цедра апельсина и не сильно сочные фрукты.

Как приготовить десерт в стакане слоями рецепт с фото с печеньем пошагово

1. Сметану лучше выбирать густую. Я беру термостатную в банке, у нее более плотная консистенция и крем из нее не расплывается, получается очень легким, не жирным. Смешиваем сметану с сахарной пудрой хорошего качества. Чем мельче пудра, тем будет нежнее. Отличная замена пудре — виноградный сахар, продается измельченным в пакетах. Его понадобится чуть больше, но получается даже нежнее. А вот сахарным песком пудру заменять не стоит, иначе в креме будут хрустеть крупинки сахара. Взбиваем миксером или перемешиваем вилкой до однородности. И вот тут маленький секрет — для аромата я всегда добавляю малюсенькую щепотку ванилина или пару капель ванильной эссенции. Аромат получается божественным!

взбиваем венчиками

2. Подготавливаем стаканы или кружки. Очень красиво смотрится десерт в стаканах прозрачных, без рисунков. Если есть специальные креманки — можно взять их. На 1 порцию понадобится около 3-х штук печенья и 150 г сметанного крема. Добавляем по вкусу изюм и колотые грецкие орехи. У меня изюм сушеный домашний, если используете покупной — его нужно предварительно обдать кипятком и высушить. Сам по себе крем жидкий, поэтому сочные фрукты лучше не использовать. Отлично подойдет к угощению банан, курага, чернослив или разноцветные фруктовые цукаты.

стакан и ингредиенты

3. Выкладываем десерт слоями: печенье разламываем руками, оно будет идти первым слоем.

крошим печенье

4. Затем пару столовых ложек сметанного крема. И таким образом продолжаем выкладывать десерт, формируя «горку». Или же можно утрамбовывать каждый слой печенья, кому как нравится.

поливаем сметаной

5. Готовое блюдо убираем в холодильник на 20 минут — 3 часа. Чем дольше простоит сладкое угощение в холодильнике, тем больше жидкости стечет со сметаны и тем мягче получится печенье. Чтобы десерт охладился, хватит и 20 минут. Печенье в таком случае получится более хрустящим. Стаканы лучше прикрыть сверху пищевой пленкой, чтобы избежать неприятных запахов.

Десерт в стакане с печеньем и сметаной слоями готов! Натираем сверху немного цедры апельсина, при желании украшаем тем, что есть под рукой и подаем к столу. Приятного аппетита! десерт в стакане слоями рецепт с фото с печеньем