Быстрый и очень вкусный крем для профитролей, тортов и прочих десертов
Ингредиенты:
- 5 желтков;
- 400 мл молока;
- 80 г сахарной пудры (или сахара);
- 40 г муки.
Простой рецепт из недорогих и всем доступных продуктов. Готовится легко и быстро. А как же вкусно получается!
Рецепт заварного крема в мультиварке
В приготовлении крема мы будем использовать только желтки. Чтобы белки не пропадали, рекомендую приготовить нежнейшие безе (рецепт с фото).
Итак, желтки растираем с сахарной пудрой или сахаром. Я предпочитаю сахарную пудру, поскольку крем получается немного нежнее и воздушнее, чем с сахаром.
Всыпаем муку и аккуратно перемешиваем, чтобы не образовалось комочков. Затем вливаем молоко и снова перемешиваем. Всю эту пока жидкую смесь переливаем в чашу мультиварки. Ставим программу «Тушение» и таймер на 5 минут. Закрываем мультиварку крышкой. Благодаря яйцу и муке заварной крем должен будет загустеть. Через минуту открываем крышку и хорошенько перемешиваем крем, чтобы он схватился равномерно и был без комков, закрываем крушку. Повторяем перемешивание еще пару раз, пока крем готовится.
Заварной крем в мультиварке готов! Приятного аппетита!:)
