102
Рецепт жареных кабачков в кляре
Ингредиенты:
- 2 средних кабачка;
- 3 яйца;
- 1 ст. муки;
- 3 зубчика чеснока;
- соль, перец;
- растительное масло для жарки.
Готовим кабачки жареные в кляре с чесноком
1. Кабачки очищаем и нарезаем кружочками.
2. Яйца разбиваем в глубокую миску, немного солим и перчим, взбиваем вилкой. Муку высыпаем на тарелку, также слегка солим и пречим. Обваливаем кабачки в муке.
3. Обмакиваем кружочки кабачков в яйцах, затем снова обваливаем в муке. Так кляр будет плотнее.
4. Обжариваем на растительном масле с каждой стороны на медленном огне до готовности (кабачки должны стать мягкими).
5. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку и посыпаем им кабачки. Кабачки жареные в кляре готовы. Приятного аппетита!
