Как приготовить вкусный картофель в духовке, пошаговый фото-рецепт
Еще один вариант вкусного и простого гарнира из картофеля. Подавать его можно как к мясу, так и к рыбе. Готовится картофель на гарнир быстро и без особых усилий. Если выпекать дольше, чем 30 минут, картофель получится с хрустящей корочкой и хорошо пойдёт на стол в качестве закуски с соусами. Запеченный картофель — просто поле для экспериментов. Его можно готовить с различными специями, можно добавить чеснок или полить оливковым или горчичным маслом вместо обычного подсолнечного. Также сюда можно добавить кусочки свиного сала, чтобы получился картофель со шкварками. Главный секрет данного гарнира — картофель должен быть хорошо перемешан с маслом и выложен на противень одним ровным слоем.
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля;
- 3-4 ст.л. растительного масла;
- щепотка молотой паприки;
- зелень укропа;
- соль, перец по вкусу.
Рецепт запеченного картофеля в духовке
Для начала поставим разогреваться духовку до 200 градусов. Глубокий противень вытаскиваем на стол.
1. Картофель промываем, очищаем и нарезаем дольками.
2. Складываем в миску. Солим и перчим, поливаем растительным маслом. Добавляем щепотку паприки, она даст картофелю приятный золотистый оттенок.
3. Все перемешиваем ложкой.
4. Выкладываем картофель на противень. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут.
5. В процессе запекания картофель периодически достаем (раза 2 за все время) и перемешиваем, чтобы он равномерно пропекся и не пригорел.
Проверяем на готовность, протыкая вилкой. Если картофель мягкий — его можно доставать. Выкладываем на тарелки и посыпаем сверху мелко нарезанным укропом. Вкусный и простой запечённый в духовке картофель готов! Приятного аппетита!
