112
Как вкусно посолить горбушу
Ингредиенты:
- Филе горбуши на коже – 0,5 кг
- Соль – 2 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
Рецепт соленой горбуши
1. Смешать соль и сахар.
В глубокий лоток (можно использовать форму для выпечки) всыпать половину смеси соли и сахара.
2. Сверху выложить филе горбуши.
3. Обсыпать сверху оставшейся смесью соли и сахара.
4. Накрыть лоток пищевой пленкой. Оставить горбушу просаливаться на 12-16 часов в холодильнике.
Вкусная соленая горбуша готова. Её можно тонко нарезать и положить на бутерброды, а можно использовать в салатах и в холодных закусках. Хранить в холодильнике не более 3-х дней.
Приятного аппетита!
