Оригинальное заливное «Яйца Фаберже», рецепт с фото
Ингредиенты:
- 10 шт. яичной скорлупы;
- 20 г желатина;
- 0,5 бульонного кубика;
- 2 ст. кипятка;
- 25 г желатина;
- 2 некрупных болгарских перца;
- 150-200 г копченого мяса;
- зелень петрушки.
Рецепт оригинального заливного
1. Бульонный кубик заливаем кипятком, добавляем желатин и тщательно размешиваем до полного растворения желатина. Оставляем остывать.
2. Копченое мясо и болгарский перец нарезаем мелкими кубиками.
3. Петрушку разделяем на соцветия, укладываем по одному на дно яичной скорлупы. В хаотичном порядке заполняем наши яйца мясом и болгарским перцем на 0,5 объема. Добавляем листики петрушки.
4. Заливаем остывшим бульоном яйца.
5. Отправляем застывать в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей очищаем заливные яйца от скорлупы. Оригинальное заливное «Яйца Фаберже» готово! Приятного аппетита!
