93
Готовим вкусный паштет из говяжей печени, рецепт с фото
Ингредиенты:
- Печень говяжья — 1 кг.
- Репчатый лук – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Масло сливочное – 100 г.
- Соль – по вкусу.
Рецепт печеночного паштета
1. Морковь чистим, моем, нарезаем крупными кружочками. Печень моем, очищаем от пленок. Лук нарезаем крупными полукольцами и обжариваем на растительном масле. Выкладываем в кастрюлю слой моркови, затем слой печени и сверху слой жареного лука. Добавляем немного воды и тушим до готовности. Солим по вкусу.
2. Остывшую печень вместе с луком, морковью и размягченным сливочным маслом перекручиваем на мясорубку или взбиваем в комбайне или блендере.
3. При подаче украшаем зеленью и сливочным маслом.
Вкусный печеночный паштет готов. Приятного аппетита!
